Meningkatnya permintaan dari perusahaan grosir memungkinkan petani Rusia untuk lebih meningkatkan harga jual bawang, kata analis proyek EastFruit. Dukungan signifikan untuk pertumbuhan harga di segmen bawang juga disediakan oleh hampir tidak adanya produk impor di pasar Rusia.
Menurut pemantauan harian proyek, hanya dari awal minggu ini bawang di rumah tangga Rusia menjadi lebih mahal dengan rata-rata 13%. Saat ini, produsen lokal siap mengirimkan bawang tidak lebih murah dari 32-45 rubel / kg ($ 0,44-0,61 / kg), tergantung pada kualitas dan wilayah produksi.
Perlu dicatat bahwa, meskipun permintaan tinggi, petani belum mampu menaikkan harga bawang secara signifikan. Alasan untuk ini adalah peningkatan pasokan di pasar: perusahaan yang sebelumnya lebih suka menahan diri dari penjualan minggu ini mulai membuka lemari es secara massal.
Kami menambahkan bahwa setelah kenaikan harga lagi hari ini, bawang di Federasi Rusia rata-rata 1,8 kali lebih mahal daripada pada pertengahan April 2019. Pada saat yang sama, petani Rusia memiliki sedikit keraguan tentang kenaikan harga bawang lebih lanjut. Produsen menjelaskan asumsi mereka dengan menipisnya stok musiman bawang merah di rumah tangga dan tingginya permintaan di segmen ini.