Tren kenaikan biaya bit meja berlanjut di pasar Ukraina, analis proyek melaporkan buah timur. Alasan utama kenaikan harga jual berikutnya di segmen ini, pelaku pasar utama menyebut pengurangan pasokan bit meja di pasar. Sampai saat ini, banyak produsen yang sebenarnya telah menyelesaikan penjualan tanaman umbi-umbian ini, dan banyak yang menghentikan penjualan hingga April. Juga minggu ini, pasokan bit meja impor yang diproduksi di Polandia berkurang secara signifikan, yang, pada gilirannya, mendukung harga untuk tanaman umbi-umbian lokal.
Jadi, saat ini, peternakan Ukraina berhasil mengirimkan bit meja dengan harga 10-15 UAH/kg ($0,35-0,53/kg), yang 13% lebih mahal daripada rata-rata seminggu sebelumnya. Beberapa faktor memungkinkan petani menaikkan harga sekaligus. Kenaikan harga difasilitasi oleh meningkatnya permintaan untuk produk-produk ini: bit dibeli secara aktif oleh perusahaan grosir dan rantai ritel. Pada saat yang sama, pasokan di pasar sedikit menurun, karena sejumlah petani lebih memilih menahan diri untuk tidak menjual untuk mengantisipasi kenaikan harga lebih lanjut.
Sampai saat ini, bit meja di Ukraina sudah menelan biaya rata-rata 2,5 kali lipat dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Namun, pelaku pasar tidak menutup kemungkinan bahwa tren kenaikan harga mungkin merupakan fenomena sementara. Menurut mereka, kenaikan harga lebih lanjut dapat memotivasi petani untuk mulai menjual bit dari penyimpanan, yang akan menyebabkan peningkatan pasokan dan, sebagai akibatnya, penurunan harga jual di segmen ini.