Petani Rusia lebih menyukai varietas asing dari sayuran lapangan terbuka. Elena Alekperova, Direktur Jenderal Agrostat Agency, berbicara tentang alasan ketidakseimbangan ini dan keanehan distribusi produksi sayuran lapangan terbuka di Rusia.
Teks: Alexandra Nevskaya
Elena Alekperova
Direktur Jenderal Agrostat Agency
Badan analitik independen "Agrostat" telah mengkhususkan diri dalam riset pemasaran di bidang pertanian selama 22 tahun. Studi ini didasarkan pada survei langsung produsen pertanian dari seluruh wilayah Rusia. 270 wawancara pertanian berfungsi sebagai sumber data penelitian statistik tentang sayuran yang ditanam di Rusia di lapangan terbuka.
Panen kotor dan luas areal sayuran di tanah terbuka
Menurut Rosstat, dalam beberapa tahun terakhir, panen kotor sayuran di lahan terbuka di perusahaan pertanian dan pertanian petani di negara itu terus berkembang. Pada saat yang sama, area tanam yang ditempati oleh tanaman sayuran tetap kurang lebih pada tingkat yang sama. Hal ini dapat menunjukkan perubahan varietas berdasarkan pertanian ke yang lebih produktif, dan penggunaan teknologi produksi yang lebih maju.
Distribusi produksi sayuran luar ruangan di berbagai jenis pertanian
Menurut Rosstat, total produksi sayuran lapangan terbuka dalam negeri selama lima tahun - dari 2014 hingga 2019 - meningkat 542 ribu ton, angka yang cukup signifikan. Pada saat yang sama, selama periode ini, redistribusi penanaman sayuran di pertanian besar dan kecil tidak terjadi - seperti sebelumnya, sebagian besar produk diproduksi oleh penduduk untuk keperluan pribadi.
Namun, sungguh menggembirakan bahwa bagian ini terus menurun karena sektor industri - pertanian petani dan perusahaan pertanian. Artinya ada kemajuan dalam industri tersebut. Sebaliknya, peningkatan pangsa produksi plot anak perusahaan pribadi akan berarti stagnasi dan kemunduran industri.
Distribusi geografis wawancara berdasarkan budaya
Badan analisis Agrostat melakukan 270 wawancara (satu untuk setiap tanaman) di pertanian sayuran lapangan terbuka. Pembagian geografis berbagai tanaman diamati dengan cukup baik: jika tomat dan mentimun ditanam dengan bebas di selatan Rusia (di Wilayah Krasnodar dan Stavropol, Wilayah Kabardino-Balkaria, Astrakhan dan Volgograd), maka di wilayah lainnya terutama sayuran dari apa yang disebut set borsch dibudidayakan.
Apa yang mempengaruhi keputusan untuk terlibat dalam produksi sayuran lapangan terbuka
Mengapa petani memilih tanaman ini atau itu untuk budidaya? Yang pertama, tentu saja, adalah kondisi iklim dan tanah, serta kemampuan teknologi ekonomi dan pengalaman ahli agronomi. Namun, hampir sama pentingnya dengan budaya ini yang menguntungkan dan laris di pasar.
Varietas domestik dan asing - struktur area
Sangat menarik bahwa area maksimum varietas pilihan domestik di Rusia ditempati oleh mentimun. Paling tidak, perkebunan tersebut memiliki varietas wortel dan tomat pilihan Rusia.
Ada beberapa masalah terkait varietas yang paling umum bagi produsen pertanian. Di antara mereka, dua yang utama dapat disebutkan: mahalnya harga benih hibrida asing dan keterbelakangan pembiakan dalam negeri. Rasio varietas seleksi luar dan dalam negeri
berbicara sendiri: ladang kami tidak diragukan lagi didominasi oleh varietas dan hibrida sayuran buatan luar negeri. Tampaknya sayuran pilihan Rusia harus lebih baik beradaptasi dengan iklim regional dan kondisi tanah, harus lebih tahan terhadap penyakit dan hama lokal. Namun, breeding domestik tetap menjadi disiplin akademis dan saat ini kurang kompetitif.
Kepuasan keseluruhan dengan komposisi varietas
Secara umum, petani puas dengan komposisi varietas pasar tanaman sayuran. Perkebunan paling tidak puas dengan varietas tomat dan ketimun. Namun, tingkat kepuasan ini berbicara, sayangnya, hanya petani yang kurang mendapat informasi tentang orang lain.
varietas dan hibrida sayuran.
Ada nuansa yang menarik: pertanian tahu lebih banyak tentang varietas sayuran pilihan asing daripada tentang varietas pilihan Rusia.
Sumber informasi yang digunakan dan tingkat kepercayaannya
Petani menerima informasi dari berbagai sumber. Data yang paling dapat diandalkan tentunya berasal dari pengalaman pribadi. Namun yang menarik, informasi terpenting kedua datang dari berbagai pengembang dan distributor benih. Faktanya adalah bahwa pencipta varietas, produsen benih dan petani sangat erat dan berhubungan langsung, dan jika suatu saat informasi yang diterima dari distributor "menipu" petani, dia akan kehilangan hasil panen, dan distributor akan kehilangan klien.
Kesetiaan pada varietas dan hibrida yang digunakan - rencana untuk tahun depan
Seperti yang ditunjukkan dalam wawancara, petani jarang mengubah varietas yang digunakan di pertanian. Namun, hampir setiap tahun, yang baru diedarkan tanpa ada perubahan
komposisi yang benar-benar bervariasi. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa teknologi varietas tanaman sayuran lebih terikat pada varietas tertentu daripada teknologi budidaya tanaman lapangan. Dalam halangan kaku dengan berbagai atau hibrida sayuran, terdapat seperangkat mesin dan perangkat, serta pupuk dan produk perlindungan tanaman.
Kondisi transisi ke varietas domestik dan hibrida
Memang, petani Rusia akan rela beralih ke varietas pilihan Rusia. Namun, hal ini tidak akan terjadi sampai penanam yakin akan kualitas benih yang tepat dan yakin dengan hasil yang dapat diprediksi.