Sepuluh perusahaan industri pertanian dan makanan di Wilayah Krasnoyarsk telah memperkenalkan alat manufaktur ramping sebagai bagian dari proyek nasional Produktivitas Tenaga Kerja. Dalam sepuluh hari pertama bulan Maret, hasil proyek selama enam bulan dirangkum dalam holding pertanian "Dary Malinovki".
Sebagai aliran percontohan, yang dioptimalkan, kami memilih produksi kentang kupas di distrik Sukhobuzim. Para ahli dari Pusat Kompetensi Regional di bidang produktivitas tenaga kerja (sebuah divisi dari Pusat Bisnisku) dan kelompok kerja perusahaan mengerjakan diagnosis dan penerapan metode produksi ramping yang efektif.
Di antara masalah utama yang mempengaruhi hasil akhir, mereka mengidentifikasi beban kerja personel yang tidak merata, waktu henti dalam proses produksi, stok produk yang tidak teratur, organisasi tempat kerja yang tidak efisien, dll.
Dalam enam bulan, dimungkinkan untuk mengurangi waktu produksi kentang kupas sebesar 17%, mengurangi volume pekerjaan yang sedang berlangsung sebesar 15,5%, dan meningkatkan output per orang sebesar 20%. Hasil yang diperoleh, menurut perkiraan awal, sudah memberi perusahaan lebih dari satu juta rubel keuntungan setiap bulan.
“Berkat partisipasi dalam proyek nasional untuk meningkatkan produktivitas tenaga kerja, kami telah memperoleh akses gratis ke spesialis yang kompeten dan telah menempuh perjalanan panjang bersama mereka. Kami dibantu untuk memahami masalah kami dan membangun proses teknologi. Dibandingkan tahun lalu, sekarang kerugian produksi telah menurun lebih dari 20%! Penting juga bahwa kami dapat melibatkan staf produksi dalam proyek, jadi sekarang karyawan kami memahami bagaimana mereka mempengaruhi hasil akhir, efisiensi. Hingga saat ini, kami telah melatih lebih dari 100 karyawan, termasuk 14 manajer senior,” ungkap Ketua Dewan Direksi Agroholding "Hadiah Malinovka" Vasily Jerman.
Berdasarkan hasil diagnosa dan studi alat lean manufacturing, perusahaan menyusun daftar 68 kegiatan yang perlu dilakukan. Seperti yang dikatakan Nikolai Chistov, kepala pangkalan, misalnya, standar sekarang ditempatkan pada garis yang menentukan kualitas produk. Berkat instruksi yang jelas, karyawan secara akurat menilai kualitas kentang, dan ini membantu mereka melakukan operasi yang diperlukan dengan benar. Kami juga meningkatkan tempat kerja, membuat zonasi untuk peralatan dan inventaris, menghilangkan pergerakan dan tindakan operator yang tidak perlu. Di salah satu gedung, lift ditingkatkan, yang dulunya mengangkat beban lebih dari satu menit, dan sekarang melakukannya hanya dalam 15 detik. Inovasi lainnya adalah pengenalan analisis produksi. Sekarang mandor melihat selama shift seberapa produktif mereka: apakah mereka mengikuti ritme, tertinggal, atau mereka memiliki cadangan waktu.
“Perusahaan-perusahaan daerah, tanpa menghabiskan hampir semua sumber daya dan menerima dukungan dari negara melalui Pusat Kompetensi Daerah, dapat meningkatkan kinerja ekonomi mereka secara signifikan. Atas dasar ini, para ahli kami bekerja di lokasi mulai dari penyimpanan bahan mentah hingga gudang tempat produk jadi disimpan. Tetapi kami juga memberikan rekomendasi yang akan mengoptimalkan seluruh proses, mulai dari persiapan tanah, penaburan kentang hingga pemrosesan dan transfer ke konsumen. Biarkan saya mengingatkan Anda bahwa perusahaan memasuki proyek nasional selama tiga tahun. Sekarang karyawan holding pertanian akan secara mandiri meniru pengalaman yang diperoleh di lokasi produksi berikut. Tahun ini, mereka berencana mengoptimalkan produksi kentang kotor dan kentang cuci. Kami pasti akan membantu jika diperlukan. Selain itu, perusahaan akan dapat mengimplementasikan program investasinya dengan pinjaman hingga 300 juta rubel pada 1% hingga 5 tahun, tersedia di bawah proyek nasional, ”kata Pavel Bezsalov, kepala Pusat Kompetensi Regional di bidang produktivitas tenaga kerja pusat Bisnisku.
Menurut bahan layanan pers Badan Pengembangan Usaha Kecil dan Menengah Wilayah Krasnoyarsk
Foto oleh Alina Kovrigina