Menurut data Irkutskstat, sejak tahun 2000 area tanam kentang di pertanian populasi wilayah Irkutsk telah berkurang 2,5 kali lipat, dan panen kentang kotor berkurang 2,2 kali lipat.
Dengan berkurangnya areal, petani, melalui penggunaan benih varietas dan teknologi modern, mencapai peningkatan produksi: jika pada tahun 2000 mereka memanen 29,7 ribu ton kentang, maka pada 2019 - 36,3 ribu ton. Hasil kentang di organisasi pertanian, sebagai suatu peraturan, lebih tinggi daripada di pertanian lain.
“Akibat penurunan produksi di wilayah Angara, sumber daya kentang terus menurun, proses ini telah memperoleh tren yang solid sejak 2009. Impor, termasuk impor, meningkat, tetapi bagiannya dalam total sumber daya kecil (1%). Sangat menyenangkan untuk mencatat penurunan kerugian tahunan, tetapi pada saat yang sama produksi dan konsumsi pribadi dan stok pada akhir tahun menurun. Namun, konsumsi kentang per kapita berubah secara tidak signifikan, produk terpenting ini tetap menjadi salah satu dari sedikit yang hampir memastikan swasembada di wilayah Irkutsk, ”laporan Irkutskstat.