Pada hari terakhir Kongres Kentang Dunia (WPC) ke-11 di Dublin, Irlandia, Presiden WPC Romain Coles, dalam Deklarasi Dublin WPC, meminta para peserta dalam rantai nilai kentang global untuk berinvestasi dalam “solusi kentang” untuk memajukan UN Sustainable Agenda Pembangunan untuk periode sampai dengan tahun 2030. Dalam Agenda ini, PBB telah memasukkan 17 Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sustainable Development Goals/SDGs), yang merupakan seruan universal untuk bertindak untuk mengakhiri kemiskinan, melindungi planet ini dan meningkatkan kehidupan dan prospek setiap orang di seluruh dunia.
Romain Coles mengingatkan bahwa menurut perkiraan analis, pada tahun 2050 populasi dunia akan meningkat menjadi 9,7 miliar orang, dan kebutuhan akan makanan akan meningkat 70%. Perubahan iklim merupakan tantangan tambahan untuk meningkatkan produktivitas dan mengurangi kemiskinan pedesaan. Untuk mencapai tujuan ini di seluruh dunia, jutaan keluarga petani kecil harus memiliki ketahanan pangan, diangkat dari kemiskinan dan dimasukkan dalam rantai nilai yang aktif.
Dalam sambutan pembukaannya, Presiden WPC menyimpulkan bahwa produksi pangan pada umumnya dan kentang pada khususnya di setiap negara perlu ditingkatkan untuk menjamin ketahanan pangan dan mengurangi ketergantungan pada perdagangan internasional. Di banyak wilayah di dunia, tanaman kentang bisa menjadi bagian dari solusi, seperti yang ditunjukkan selama pandemi Covid.
Empat Pilar
Kongres Kentang Dunia memasukkan dalam Deklarasi Dublin empat postulat utama yang diperlukan untuk pelaksanaan proyek ini.
- Mempromosikan manfaat kentang.
Mengingat pertumbuhan penduduk di Afrika, Amerika Selatan dan Asia, potensi kentang untuk belahan dunia ini perlu digali dan direfleksikan dalam kebijakan dan perencanaan pertanian nasional di tingkat global, regional dan lokal.
2. Membangun kemitraan baru.
Dua faktor dapat dipertimbangkan untuk memecahkan masalah dan menangkap peluang yang muncul:
- Kemitraan penelitian perlu diintensifkan dan dikembangkan untuk mengembangkan metode untuk mengatasi tantangan produksi dan dampak iklim pada masyarakat pedesaan.
- Kemitraan perlu dikembangkan di seluruh rantai nilai kentang untuk meningkatkan akses sektor swasta ke benih bersih, meningkatkan produktivitas, dan memperluas rantai nilai.
Untuk membuat kemitraan tersebut, persyaratan berikut harus dipenuhi:
- memberikan dukungan ekonomi kepada masyarakat pedesaan di negara berkembang,
- berinvestasi dalam proyek kentang profesional,
- bekerja untuk meningkatkan kesadaran kewirausahaan di sektor pertanian,
- mengembangkan kerjasama untuk menciptakan rantai nilai baru.
3. Promosi praktik terbaik.
Selama Kongres Kentang Dunia 2018 di Cusco, Peru, WPC mempresentasikan perangkatnya untuk memandu proyek kentang lokal baru di negara berkembang.
Dalam kotak alat ini, WPC telah berusaha untuk berbagi informasi praktik terbaik tentang beberapa aspek:
– menawarkan teknologi untuk manajemen pertanian dan produksi tanaman berkelanjutan bekerja sama dengan organisasi penelitian,
– mengurangi limbah makanan di sepanjang rantai nilai kentang dan menciptakan peluang penyimpanan yang lebih baik,
- memperluas bantuan pemasaran (termasuk promosi, akses pasar, nilai tambah, daur ulang, inovasi, produksi dan pengemasan yang lebih efisien).
4. Meningkatkan peran Kongres Kentang Dunia.
Di dunia yang berubah dengan cepat ini, WPC Inc. memainkan peran katalis dengan menyatukan pemangku kepentingan dalam rantai nilai kentang, meluncurkan inisiatif baru melalui jaringan global organisasi, perusahaan, dan mitra pendukungnya.
Beberapa contoh inisiatif tersebut adalah:
- Program reguler webinar internasional tentang penelitian dan pengembangan, ekonomi, konsumsi, perdagangan, pengelolaan dan penyimpanan tanaman,
- Kerjasama regional dengan otoritas dan organisasi, termasuk pemberian inisiatif regional. Kongres Kentang Dunia dua tahunan juga memungkinkan lebih banyak wilayah untuk menyambut komunitas kentang global, berbagi pengetahuan dan pengalaman, dan meluncurkan inisiatif baru.
- Kemitraan yang berkelanjutan. Kongres menyatukan ide-ide perusahaan swasta, organisasi dan media.
- Duta Kentang WPC untuk menyebarkan pesan.
Untuk menghubungkan ide-ide ini dengan empat pilar di atas dan menyebarkannya ke seluruh dunia, Kongres Kentang Dunia telah menciptakan jaringan baru Duta Kentang WPC.
Dua duta besar pertama diperkenalkan pada presentasi Deklarasi Dublin.
Tom Arnold dibesarkan di pertanian kentang dekat Dublin dan saat ini menjadi Utusan Khusus Pemerintah Irlandia untuk Sistem Pangan dan Ketua Kelompok Ahli Tingkat Tinggi Komisi Uni Eropa untuk menilai kebutuhan akan Platform Internasional untuk Ilmu Sistem Pangan (IPFSS); Utusan Khusus Pemerintah Irlandia untuk Sistem Pangan; Anggota Jaringan Juara KTT Sistem Pangan PBB (FSS); Anggota Panel Global tentang Sistem Pertanian dan Pangan (GloPan); Anggota Dewan Aliansi Global untuk Nutrisi yang Lebih Baik (GAIN); Anggota Grup Malabo Montpellier; Anggota Yayasan Penglihatan dan Kehidupan.
Dia sebelumnya menjabat sebagai Ketua Komite Strategi Pertanian Pangan Irlandia 2030; Satuan Tugas Komisi Uni Eropa untuk Pedesaan Afrika; koordinator Gerakan Peningkatan Gizi (SUN); Direktur Jenderal Institut Urusan Internasional dan Eropa (IIEA); Presiden Konvensi Konstitusi Irlandia; Direktur Eksekutif Kepedulian Seluruh Dunia; Ketua Komite Pertanian OECD, Kepala Ekonom dan Asisten Sekretaris Jenderal Kementerian Pertanian, Pangan dan Kelautan; dan administrator Komisi Uni Eropa. Ia menerima gelar sarjana ekonomi pertanian dari University College Dublin (UCD) dan MA dari The Catholic University of Leuven dan Trinity College Dublin.
Toms Skuyin adalah pengendara sepeda profesional Latvia yang saat ini mengendarai UCI WorldTeam Trek-Segafredo.
Toms Skujins sering disebut sebagai "pria kentang", karena ia mengungkapkan kecintaannya pada kentang (salah satu makanan pokok Latvia), sementara sebagian besar rekannya lebih memilih pasta sebagai sumber karbohidrat. Kapan dan di mana dia berada, Thoms mengungkapkan kecintaannya pada kentang dan hidangan kentang.
Informasi lebih lanjut: Romain Cools, rcools@telenet.be; twitter: @romaincools