Ukraina sudah takut dengan rekor harga tomat. Selain itu, harga gula akan segera melonjak hampir seperempatnya. Pada saat yang sama, para petani memperkirakan bahwa negara juga akan menghadapi kekurangan kentang.
Menurut Segodnya, pada awal Agustus, masa tanam kentang berakhir. Artinya umbi sudah terbentuk dan tanaman tidak akan tumbuh lagi. Penanam kentang Nikolai Furdyga mengatakan bahwa panen awal rusak karena panas, dan kemudian - karena hujan. Ada kentang, tapi ukurannya lebih kecil dari yang diharapkan.
Kentang tahun ini kecil atau lemah, dan karena itu akan sulit untuk menghindari kekurangan sayuran berkualitas. Untuk alasan ini, nilainya akan mengenai dompet Ukraina. Harga, para ahli memprediksi, akan setidaknya dua kali lebih tinggi dari tahun lalu.
Sekarang untuk satu kilogram kentang, mereka bertanya sekitar 18 inci. Dan harga akan turun maksimal dua hryvnia.
Namun, petani sekarang tidak merekomendasikan menumpuk karung kentang - sayuran tidak akan bisa berbohong untuk waktu yang lama, karena ia matang dalam kondisi ekstrim.
“Perlindungan yang kurang memadai terhadap wireworm, juga retakan, karena pada musim tanam sering terjadi musim hujan dan kemarau. Apalagi segera setelah kemarau, turun hujan, proses pertumbuhannya cepat, karena umbinya rusak. Kentang ini tidak akan bertahan sampai musim semi, ”jelas Nikolai Furdyga, wakil direktur pemuliaan dan produksi benih di Potato Institute.
Mereka yang masih akan menyimpan kentang untuk musim dingin, para ahli menyarankan untuk menunggu setidaknya sebulan lagi.
“Jika orang ingin menghemat sedikit dan membeli kentang dengan harga yang sedikit lebih murah, ini harus dilakukan sekitar awal hingga pertengahan September. Ini akan menjadi puncak musim panen kentang Ukraina, ”saran Nelia Onishchenko, analis Konfederasi Agraria Ukraina.
Bagi mereka yang kentang tahun ini akan terlalu mahal, ahli gizi menyarankan alternatif.
“Bisa diganti dengan wortel. Dan kemudian ada sayuran seperti itu - ubi jalar. Ini juga sayuran karchmal, mereka, seperti kentang, mengandung banyak pati yang cepat dicerna, ”kata ahli gizi Inna Railko.
Tetapi untuk takut bahwa di musim dingin kentang akan menghilang dari rak tidak perlu, para ahli meyakinkan. Mereka memastikan bahwa perusahaan pertanian besar yang menanam kentang memiliki toko sayuran, di mana tanaman akar akan bertahan hingga musim semi. Selain itu, jika perlu, impor akan menghemat Ukraina.
Sumber: https://ukranews.com/