Kekurangan kentang musiman di Wilayah Primorsky biasanya dimulai pada Mei-Juni. Pada saat inilah stok lokal habis, dan harga "roti kedua" melonjak. Pada Juni 2020, harga "luar angkasa" ditetapkan untuk kentang muda, yang dijual di Ussuriysk dengan harga 179 rubel per kilo.
Untuk menghindari kerontokan kentang, para petani pesisir telah mempersiapkan diri secara matang. Selama panen ladang, pemerintah Primorye melaporkan peningkatan hasil kentang sebesar 53%. Sergei Kalitin, Menteri Perindustrian dan Perdagangan Wilayah Primorsky, meyakinkan bahwa panenan harus mencukupi:
- Tahun ini produsen pertanian Primorye telah memproduksi kentang sebanyak 25 ribu ton lebih banyak dibandingkan tahun lalu. 30% dari volume ini disimpan. Untuk memahami: kebutuhan harian semua jaringan retail di Primorye adalah 20 ton kentang. Dengan demikian, jumlah ini akan lebih dari cukup untuk menyediakan seluruh populasi wilayah selama periode musim dingin, tergantung pada penyimpanan yang tepat, dan bahkan membantu wilayah lain. Secara tradisional, Mei dan Juni akan menjadi bulan-bulan yang sulit bagi kami, tetapi kami sedang mempersiapkan untuk ini, ada kesepakatan dengan daerah lain.
Namun, pada 16 Maret 2021, departemen Rosselkhoznadzor mengumumkan impor sejumlah besar kentang dari Pakistan ke Wilayah Primorsky - 468,2 ton. "Roti kedua" asing lebih mahal daripada roti lokal. Jadi, di gerai ritel Ussuriysk, harganya bervariasi dari 62 rubel hingga 68 rubel per kilo. Sebagai perbandingan, kentang domestik berharga 54-55 rubel per kg.
Impor kentang pada bulan Maret, ketika menurut perkiraan para ahli, harus ada kelimpahannya adalah bel yang mengkhawatirkan. Apakah kentang tepi pantai habis sebelum defisit Mei tradisional? Dengan pertanyaan ini, koreksi IA UssurMedia mengajukan banding ke Kementerian Pertanian Wilayah Primorsky.
“Tidak ada kekurangan kentang dari produsen lokal. Ada masalah dengan penyimpanan hasil panen. Ini membutuhkan fasilitas penyimpanan kentang modern dengan iklim mikro. Namun demikian, cadangan kami mencukupi hingga akhir Mei, ”komentar Andrey Bronts, Menteri Pertanian Wilayah Primorsky.
Ketika ditanya mengapa kentang Pakistan diimpor di Primorye, Andrei Alexandrovich menjawab: "Karena enak, tapi mahal."
Tentang keadaan stok kentang di distrik perkotaan Ussuriysk, kor. IA UssurMedia mengetahui dari Dmitry Volkov, kepala departemen penanaman kentang dan sayuran dari Pusat Ilmiah Federal untuk Agrobioteknologi Timur Jauh yang dinamai V.I. A.K. Burung Camar.
Dmitry Igorevich, apakah ada kekurangan kentang?
- Kami mengalami defisit kentang. Sederhananya, semuanya terjual habis. Dan itu dijual kembali pada bulan Februari. Namun, bagian utama dari kentang ware diproduksi di Putsilovskoye LLC. Mereka masih memiliki cadangan kentang untuk dijual, tapi tidak terlalu banyak.
Mengapa stok kentang mulai habis di bulan Maret?
- Salah satu alasannya adalah berkurangnya luas areal pertanian tempat orang Cina menanam kentang. Tahun lalu, karena pembatasan, areal ini tidak ditanami. Secara khusus, gambar ini diamati di Korsakovka, Kronovka, Poltavka, desa-desa di distrik Oktyabrsky.
Selain itu, kekurangan kentang dikaitkan dengan penurunan pasokan dari China, ditambah peningkatan permintaan dari daerah tetangga. Dengan demikian, sebagian besar kentang ware dari panen tahun 2020 dijual ke Khabarovsk. Kami dihubungi dengan pembelian grosir, dan agar tidak menyimpan volume di gudang, kami menjual sekitar 15 ton kentang. Menurut standar kami, ini adalah volume yang bagus.
Masalah penyimpanan tanaman juga mempengaruhi ketersediaan kentang di musim semi. Para petani mencoba menjual kentang di musim gugur, karena tidak ada tempat untuk menyimpannya.
Mengingat situasi saat ini, bagaimana prakiraan bulan Mei?
- Ini adalah bulan yang secara tradisional sulit. Karena itu, harga kentang pada Mei tahun lalu mencapai 100 rubel per kg. Saya ingat bahwa kami siap membeli benih kentang yang tidak cair, kalau saja kentang itu bagus untuk dimakan. Situasi yang sulit diperkirakan akan terjadi lagi di bulan Mei. Pakistan akan membantu kami.
Apakah kentang Pakistan lebih enak?
“Bukannya enak di sini. Hanya saja kentang kita tidak ada, jadi orang terpaksa membeli pakistani. Pertama-tama, populasi terfokus pada kentang lokal, permintaannya sangat tinggi.
Pemerintah Wilayah Primorsky mengumumkan uji coba varietas kentang baru yang menjanjikan dari Republik Belarus. Tes tersebut rencananya akan dilakukan pada Anda, atas dasar Departemen Penanaman Kentang dan Sayuran dari Pusat Ilmiah Federal untuk Agrobioteknologi Timur Jauh yang dinamai V.I. A.K. Burung camar di desa Putsilovka. Apakah Anda sudah mulai menguji kentang Belarusia?
- Kentang ini belum sampai. Dokumen karantina untuk impor kentang ke Rusia masih dalam tahap persiapan. Apakah dia akan punya waktu untuk tiba di pendaratan adalah sebuah pertanyaan. Namun dari sisi lain mereka memastikan bahwa segala sesuatunya akan datang secepatnya. Di pihak kami, kami sudah siap untuk melakukan pengujian dan memilih varietas yang paling menjanjikan untuk dibudidayakan di Wilayah Primorsky dari varietas yang datang.
Kualitas apa yang akan dimiliki kentang baru?
- Pertama-tama, kami memilih bentuk kentang yang matang lebih awal, yang sangat penting bagi wilayah kami. Varietas ini akan menghasilkan sampai periode topan dimulai. Mereka juga akan membantu menyediakan produk awal bagi penduduk, kentang muda.
Kedua, ini adalah varietas dengan kandungan pati tinggi, yang dicirikan dengan rasa yang sangat enak. Ini akan menjadi kentang yang sangat enak.
Sementara itu, harga buah dan sayuran terus meningkat di Wilayah Primorsky, lapor Primorskstat. Diantaranya adalah kentang - biayanya meningkat 9%.