Hal ini dibahas pada Kongres Kentang Dunia, yang berlangsung di Cusco, Peru.
Salah satu pembicara yang paling dinanti pada Kongres Kentang Dunia yang diadakan di Cusco adalah Barbara Wells, Direktur Jenderal International Potato Center (CIP), yang menguraikan tren global dalam produksi kentang.
Dalam paparannya, Barbara Wells mengatakan bahwa negara-negara berkembang melihat peningkatan produksi kentang yang signifikan. Dia menyatakan bahwa kentang sekarang benar-benar produk global dengan kehadiran di 163 negara, dengan produksi global yang akan segera mencapai 400 juta ton per tahun.
“Selama dua dekade terakhir, produksi kentang hanya meningkat, tumbuh dengan mengorbankan Asia. Benua itu sekarang menyumbang setengah dari produksi kentang dunia, sebagian besar berkat China dan India, yang telah menggandakan produksi dalam beberapa tahun terakhir,” katanya.
Namun, menanam kentang di negara berkembang dapat dianggap lebih sulit daripada di Amerika Serikat atau Eropa, karena “petani khas di negara-negara ini memiliki akses terbatas ke teknologi modern, sedikit pengetahuan tentang penggunaan bahan kimia pertanian yang tepat, yang pada akhirnya mengarah pada panen besar. kerugian,” kata Wells, mengacu pada tantangan perubahan iklim, yang juga mempengaruhi produksi kentang.
Sebagai contoh, di Afrika, produsen biasanya menerima 10 atau 20 ton kentang per hektar, sedangkan di Amerika Serikat dan Eropa, produsen menerima lebih dari 40 ton dari jumlah lahan yang sama. Pendekatan ilmiah untuk menanam kentang di daerah tertentu dengan hasil kentang yang rendah dapat membantu petani menyadari potensi tanaman tersebut, kata pakar tersebut.
Baca lebih lanjut: https://www.agroxxi.ru