Jalan menuju ladang perusahaan pertanian Michurinets di wilayah Novosibirsk benar-benar Rusia: mobil tidak akan lewat, bahkan Niva hampir tidak bisa melewati lumpur, dan di gundukan dan belok berbelok mobil melempar dari sisi ke sisi. Tapi Anda sampai ke ladang sayuran - dan Eropa yang sebenarnya terbuka untuk Anda: penanamannya rata, bahkan diukur dengan penggaris. Pitchnya sangat rapi dan terawat sehingga Anda ingin melepas sepatu.
Teknologi, dan yang terpenting, budaya menanam sayuran "Michurinians" benar-benar meminjam dari Eropa - dari Jerman dan Belanda. Paprika, tomat, mentimun ditanam di rumah kaca, dan berbagai varietas kubis, dari kubis putih hingga kubis Peking, ditanam di ladang. Tapi kebanggaan utamanya adalah kentang. Di sini ditanam dengan cara kaset, tumbuh dari biji, bukan umbi.
Sejauh ini, varietas Belanda telah ditaburkan di bidang eksperimental. Atas dasar itu, ahli agronomi berencana untuk mendapatkan hibrida yang disesuaikan dengan kondisi Siberia. Ini adalah kentang abad ke-XNUMX, para inovator Siberia yakin, segera dengan cara ini (dengan biji, bukan umbi) akan ditanam di mana-mana, dari pertanian besar hingga pondok musim panas.
“Metode ini memiliki dua keunggulan utama, yang membuatnya tidak hanya nyaman, tetapi juga menguntungkan secara ekonomi,” jelas Nikolai Potapov, direktur umum perusahaan pertanian Michurinets dan perusahaan agro-teknologi Agros, Ph.D. - Pertama mendapatkan tanaman sehat yang tidak mudah terserang penyakit, tahan penyakit busuk daun, dan berkualitas prima. Kedua, kami mengecualikan biaya panen dan penyimpanan stok benih kentang.
Menurut kepala pertanian, untuk menyimpan berton-ton bahan tanam, dibutuhkan tempat penyimpanan yang luas, kondisi khusus, dan perawatan. Dan seringkali benih berkualitas rendah dengan sengaja jatuh ke tanah - sakit, beku, dan membusuk. Untuk menghindari hal tersebut, maka dikembangkan teknologi penanaman dari biji.
Dari benih kentang, bibit ditanam pertama kali di rumah kaca, dan kemudian ditanam di ladang dengan bantuan peralatan khusus - sesuai dengan teknologi "kubis" yang diterapkan di pertanian. Di trailer khusus, yang "menancapkan" bibit dari kaset ke dalam tanah, tiga orang mengontrol prosesnya. Hingga empat hektar ditanam per hari. Di Barat sudah ada mobil yang bisa dikemudikan oleh satu operator-pengemudi. Ada juga teknik dengan kamera video, yaitu menyiangi ladang dengan lembut. Segera semua ini akan muncul dan kami, penduduk Michurina yakin, akan meminimalkan tenaga kerja manual yang sangat mahal.
- Kami akan berkembang lebih cepat, tetapi kami masih belum memiliki budaya pertanian mini, - Nikolai Potapov menjelaskan. - Kalau kita bicara Jerman, ada lahan seluas lima hektar yang sudah dianggap luas. Dan di negara kita, keberhasilan industri diukur dengan peternakan raksasa. Tetapi hanya jika kita memahami bahwa adalah mungkin untuk menangani sayuran di petak kecil, mendapatkan hasil panen yang kaya dan berkualitas tinggi dan pendapatan yang baik - barulah perkembangan industri yang sebenarnya akan dimulai. Sekarang di Rusia, pertanian rumah kaca telah dikembangkan, tetapi untuk lahan terbuka, kita menandai waktu.
Rasa produk akhir yang ditumbuhkan dari biji tidak kalah dengan kentang biasa. Para petani sayuran telah melakukan evaluasi organoleptik umbi yang dimaksudkan untuk produksi keripik, dan membuat skor kentang tinggi. Varietasnya adalah Belanda, tetapi penduduk Michurin sudah bekerja dengan peternak lokal. Misalnya, kentang Zlatka, yang dibuat di Institut Penelitian Siberia tentang Tumbuh dan Berkembangbiak, cabang dari Institute of Cytology and Genetics SB RAS, juga paling cocok untuk membuat keripik. Menurut program pemerintah, pada tahun 2024, pertanian Michurinets harus memasok 94 ton kentang pilihan dari varietas ini ke pasar.
Teks oleh Nikita Zaikovа