Pasar kubis putih di Rusia telah mengalami penurunan harga minggu ini, menurut analis dari proyek EastFruit.
Penjualan tetap pada tingkat yang sangat rendah bahkan di daerah-daerah di mana cuaca dingin telah dicatat dalam beberapa minggu terakhir, karena itu permintaan untuk sayuran lain dari "set borscht" agak meningkat.
Dalam kondisi pasar saat ini, petani Rusia secara besar-besaran menolak menyimpan kubis untuk penyimpanan jangka panjang, karena khawatir biayanya tidak akan terbayar lagi.
Itulah sebabnya pasokan kubis yang besar di pasar dengan latar belakang aktivitas pembelian yang relatif rendah dari perusahaan grosir kini menciptakan tekanan nyata pada harga. Saat ini, banyak pertanian Rusia siap mengirimkan kubis dalam jumlah besar dengan harga 7-13 rubel / kg ($ 0,11-0,21 / kg), yang rata-rata 12% lebih murah daripada pada akhir minggu kerja terakhir.
Operator pasar menjelaskan harga tersebut dengan peningkatan yang signifikan dalam produksi produk-produk ini di Rusia pada musim saat ini. Pada saat yang sama, tingkat penjualan kubis tetap sangat rendah, yang tidak memungkinkan untuk membongkar pasar.
Perlu dicatat bahwa hari ini petani Rusia dipaksa untuk menjual kubis putih rata-rata 1,5 kali lebih murah dari tahun lalu. Sebagai perbandingan: pada periode yang sama tahun lalu, harga kubis putih di Rusia sering mencapai 26 rubel / kg ($ 0,41 / kg).