Asosiasi Rosconservprom akan menyiapkan proposal mengenai pengembangan industri pengalengan buah dan sayuran dalam rancangan strategi pengembangan industri makanan dan pengolahan
industri Federasi Rusia untuk periode hingga 2030, yang dikembangkan oleh Kementerian Pertanian Federasi Rusia.
Georgy Gaitsgori, Direktur Umum Asosiasi Rosconservprom, mengatakan kepada wartawan FruitNews tentang hal ini.
Menurut Departemen Industri Makanan dan Pengolahan Kementerian Pertanian Federasi Rusia, pada tahun 2018, 9837,8 juta kaleng bersyarat (3,9 juta ton) buah dan sayuran kaleng diproduksi di Rusia, yang 0,1 persen lebih banyak dari tahun 2017. Sekitar 300 perusahaan besar dan menengah beroperasi di industri ini, tetapi kapasitas mereka hanya digunakan sebesar 48%.
Spesialis Kementerian Pertanian mencatat bahwa masalah utama industri ini adalah kurangnya volume produksi lokal sayuran, buah-buahan dan beri, yang menyebabkan kekurangan bahan baku, serta fasilitas produksi yang ketinggalan zaman.
Menurut strategi yang dikembangkan untuk pengembangan industri makanan dan pengolahan, investasi dalam renovasi dan pembangunan fasilitas untuk produksi buah-buahan dan sayuran kaleng, jus pembotolan, pengeringan dan pembekuan sayuran, dan produksi pasta tomat dari bahan baku Rusia pada tahun 2030 harus berjumlah 41 miliar rubel, dan volume produksi pada saat ini tumbuh 18% menjadi 11600 juta kaleng standar (4,6 juta ton).
Rentang tugas yang ditetapkan oleh Asosiasi Rosconservprom juga mencakup pembentukan kelompok kerja perwakilan industri untuk mengatasi masalah mendesak di bidang regulasi teknis dan jaminan kualitas produk.
“Ke depan, Asosiasi Rosconservprom akan membahas masalah pengenalan pelabelan elektronik dengan tanda identifikasi kontrol (CIZ) produk industri pengolahan makanan, masalah penggunaan garam beryodium dalam produksi produk pengalengan sehubungan dengan diskusi tentang rancangan undang-undang federal "Tentang Pencegahan Penyakit yang Disebabkan oleh Kekurangan Yodium" dan partisipasi perusahaan industri dalam proyek pelabelan sukarela produk makanan "Svetofor"- kata ketua asosiasi.