Rantai ritel besar di Rusia menolak membeli kentang dalam negeri. Sebaliknya, ada produk dari Azerbaijan, Mesir, dan Israel di rak-rak toko. Pengecer menyebut kualitas buruk sebagai alasan penolakan. Roman Parshintsev, koresponden MIR 24, mempelajari bagaimana para agraris Rusia berusaha untuk memperbaiki situasi tersebut.
Pada saat itu, ketika tanaman kentang pertama sudah dipanen di Mesir, Israel dan Azerbaijan, produsen Rusia hanya pergi ke ladang untuk menabur.
Pengemudi traktor Vladimir bersandar di kursinya, mobilnya membajak dengan sendirinya - dengan autopilot. Hal utama adalah GPS tidak kehilangan satelit. Alhasil, tempat tidur menjadi seperti penggaris.
“Aku bertanya padanya rute, satu titik, titik kedua, dia ingat lapangan. Dan hanya itu, saya akan pergi, saya tidak melakukan hal lain. Tangan bebas, ”kata pengemudi traktor Vladimir Tropets.
Satu-satunya hal yang rajutan tangan dan kaki, kata petani, adalah penolakan besar-besaran dari rantai ritel untuk membeli kentang mereka dari bulan April hingga Juli. Katakanlah, busuk dan tua. Jangan dibandingkan dengan anak muda dari luar negeri.
“Dari 15 Maret, artikel tentang kentang kotor ditutup untuk kami. Sekarang kami menyediakan kentang yang dicuci ke jaringan. Mencari yang kotor, di mana untuk memasoknya. Artinya, ini benar-benar masalah bagi petani, ”kata Yevgeny Khapertsev, Wakil Direktur Jenderal Ekonomi Agraria.
Menurut Persatuan Buah dan Sayuran Nasional, setengah juta ton kentang tidak diklaim. Kerugian menurut para ahli - sekitar 6 miliar rubel. Banyak produsen telah membunyikan alarm, menurut Potato Union.
"Jika kentang kita tidak diperlukan selama periode ini, untuk jaringan, bukan untuk orang-orang, orang senang membelinya, maka dalam hal ini, mengapa kita menginvestasikan begitu banyak uang dalam hal ini?" - kepala aparat Uni Kentang Tatyana Gubina mengajukan pertanyaan.
Empat tahun lalu, banyak kepemilikan pertanian memperbarui sistem penyimpanan mereka. Mereka membangun gudang modern untuk 500 ribu ton, yang memungkinkan melestarikan kentang untuk tanaman baru tanpa kehilangan sedikit pun.
Ini adalah pelembab kita, sekarang harus dilembabkan, kentang, agar tidak overdried. Ketika ventilasi dinyalakan, air dihidupkan di sini, ”Vera Artamonova, pemilik toko, menjelaskan.
Seorang penjaga toko dengan pengalaman, Vera Viktorovna, setiap hari memastikan bahwa suhu di penyimpanan tidak lebih tinggi dari 10 derajat, dan kelembabannya lebih dari 85%. Dalam hal ini, ruangan harus berventilasi baik.
Dan ini adalah backstage nyata dari gudang kentang. Ada 2 ribu ton kentang di belakang tembok. Dan agar tidak membusuk dan bertunas, mereka menciptakan iklim khusus. Mengatur suhu, kelembaban, CO2. Dan ini adalah gerakan khusus ventilasi lantai, dengan bantuan, semua massa kentang yang besar ini ditiup dari atas ke bawah.
Tidak ada kolusi, hanya bisnis, kata perwakilan dari rantai ritel. Sepanjang tahun, hingga 90% kentang di toko rantai adalah Rusia. Tetapi pada musim semi bagiannya turun setengah. Kentang muda Mesir yang murah benar-benar memasuki pasar tahun ini.
"Kami memasok kentang impor ke rak kami, muda, sampai pasokan kentang muda domestik dari wilayah selatan Rusia dimulai," kata Yulia Tikhonova, manajer utama pembelian dan pengembangan jaringan ritel, St. Petersburg.
Perwakilan dari Kentang dan Serikat Sayuran Rusia mengajukan banding ke Kementerian Pertanian dengan permintaan untuk membantu membangun dialog antara pemasok dan distributor Rusia. Hal utama adalah memiliki waktu untuk mencapai kesepakatan sebelum panen baru dipanen sehingga pembeli diberi makan dengan baik dan uang aman dan sehat.
Selama beberapa tahun terakhir, Rusia telah membangun fasilitas penyimpanan modern baru untuk setengah juta ton. Ini adalah sekitar 10% dari total panen tahunan. Volume yang sama sekarang ternyata tidak diklaim.
Sumber: https://mir24.tv