Topik hangat sekarang termasuk pandemi coronavirus, ketahanan pangan, dan musim pertanian baru. Bagaimana hari-hari di salah satu kepemilikan pertanian utama Wilayah Moskow Razdolie LLC, portal AGRO XXI pelajari secara langsung.
Perusahaan "Razdolye" didirikan pada 2010. Salah satu bidang kegiatannya adalah menanam sayuran.
Ini adalah perusahaan siklus penuh, ia melakukan seluruh jajaran pekerjaan: dari budidaya dan penyimpanan hingga pemrosesan dan penjualan produk. Ahli agronomi perusahaan, Roman Karpunin, menjawab pertanyaan dari portal AGRO XXI.
- Ada desas-desus bahwa tindakan pembatasan oleh pihak berwenang mengganggu pasokan solar, pestisida, dan sebagainya. Apakah perusahaan Anda terpengaruh oleh tindakan karantina dan pembatasan atau apakah Anda bekerja seperti biasa? Apakah Anda memiliki bahan pertanian yang cukup untuk menabur benih dengan sukses?
- Produksi kami bekerja seperti biasa. Pengiriman produk ke konsumen berjalan lancar. Tentu saja, karena fakta bahwa orang-orang dari seluruh negeri datang untuk memuat, kami telah menerapkan tindakan tambahan untuk mendisinfeksi mobil, bangunan, dan peralatan. Ditambah lagi, kondisi cuaca di musim dingin memungkinkan kami untuk pergi ke ladang untuk menyiapkan tanah 15 hari lebih awal dari biasanya. Karenanya, operator mesin, mekanik yang bekerja di lapangan, juga bekerja seperti biasa. Saat ini, waktu terpanas adalah sebelum dimulainya musim tanam, sehingga tidak ada kesempatan untuk duduk di rumah.
Selain itu, sehubungan dengan dimulainya pekerjaan pertanian, konsumsi bahan bakar diesel telah meningkat secara signifikan, tetapi kami tidak memiliki masalah dengan pasokan. Selain itu, kami mencoba mengimpor bahan bakar dengan pasokan setidaknya sebulan.
- Kapan Anda membeli pupuk dan produk perlindungan tanaman - sebelum atau sebelum musim? Apakah ada keterlambatan pengiriman atau tidak?
- Tetapi dengan pupuk dan produk perlindungan tanaman, segalanya menjadi sedikit berbeda. Tidak ada kekurangan di pasar, tetapi di sisi lain, produsen secara signifikan dan, bisa dikatakan, setiap hari menaikkan harga jual produk. Fasilitas produksi kami tidak mengizinkan kami untuk menyimpan seluruh volume pupuk yang direncanakan, sehingga pembelian bahan sedang berjalan lancar saat ini. Kami telah lama bekerja dengan pemasok tepercaya, yang, bahkan dalam masa sulit seperti itu, melakukan pekerjaan mereka secara efisien dan tepat waktu.
- Virus corona menekankan pentingnya produksi dalam negeri tanaman pangan pokok. Apakah Anda berencana untuk memperluas area di bawah kentang musim ini dan berapa volume yang ingin Anda capai?
- Ya, kebun kami berencana menambah luas lahan kentang hingga 300 hektar dan kami berencana menerima sekitar 12 ton produk. Pada 000, 2019 hektar lahan telah ditempati.
- Dan karena itu pertanyaan berikutnya - apakah ada kekurangan pekerja, masalah seperti itu juga disuarakan. Berapa banyak orang yang dipekerjakan di pertanian dan apakah mereka berniat menarik tenaga kerja tambahan. Seberapa menuntut pendekatan untuk mempekerjakan karyawan - apakah tim permanen?
- Yang pasti, dalam produksi kami ada periode beban puncak, ketika pengemasan dan pengiriman sayuran dilakukan hampir sepanjang waktu. Pada saat-saat seperti itu, sebenarnya tidak ada cukup tenaga kerja yang bekerja di gudang. Oleh karena itu, untuk memastikan kelancaran perusahaan, kami menarik pekerja dari daerah lain. Misalnya, musim dingin ini 8 orang dari Astrakhan bekerja untuk kami. Tapi, saya perhatikan bahwa minimnya tenaga kerja bukan akibat perkembangan virus corona, melainkan akibat masyarakat yang tinggal di pedesaan terpaksa mencari pekerjaan di kota besar. Dengan perkembangan ekonomi kami, kami dapat menawarkan pekerjaan yang stabil kepada penduduk lokal dengan gaji yang kompetitif. Oleh karena itu, kami sudah memiliki kolektif kerja tetap. Saat merekrut personel, setiap pemberi kerja ingin mendapatkan hasil yang terlihat dari seorang karyawan, dan kami juga memiliki orang-orang yang benar-benar bekerja, dan ada juga yang mungkin tidak pergi bekerja tanpa alasan yang jelas. Kami, tentu saja, tidak menyimpan pekerja seperti itu dalam produksi kami. Saat ini 26 orang terus-menerus bekerja di pertanian.
- Menurut Anda, pelajaran apa yang diajarkan virus corona kepada sektor agro-industri?
- Sebenarnya, saya tidak tahu ada satu pun peternakan yang akan menghentikan aktivitasnya karena pandemi ini. Namun semua kepanikan yang muncul seputar penurunan harga minyak, lonjakan nilai tukar yang tajam, penyebaran virus corona di seluruh negeri mengarah pada fakta bahwa produsen produk yang dibutuhkan oleh perusahaan pertanian mulai menaikkan harga jual secara tajam. Dan yang pertama melakukan ini adalah perusahaan Rusia. Oleh karena itu, kesimpulan utama yang dapat diambil dalam situasi seperti ini adalah merencanakan dan membeli terlebih dahulu alat-alat produksi yang diperlukan.
- Nah untuk pertanyaan para pembaca yang selain virus corona terus mengkhawatirkan kualitas produk impor. Banyak yang mengeluhkan kentang impor hambar dari supermarket. Varietas kentang apa yang akan ditanam pertanian musim ini dan di mana harus menjualnya?
- Pada tahun 2020, kami akan menghadirkan tiga varietas dalam koleksi kami: Gala, Red Scarlett, Queen Anna.
Geografi pengiriman produk kami cukup luas. Konsumen utama adalah Moskow dan wilayah Moskow. Juga, volume besar dikirim ke wilayah lain: Leningrad, Tula, Lipetsk, wilayah Yaroslavl dan lainnya. Ada pengiriman produk bahkan ke Vladivostok. Selain pelanggan grosir, kami juga bekerja dengan toko rantai. Misalnya, produk kami disajikan di toko VkusVill, Myasnov, dan lainnya. Kami juga berencana untuk memulai pengiriman ke jaringan regional terbesar di negara ini.
- Pertanyaan lain dari seri yang sama: "Suatu hari nanti bawang putih direncanakan, saya tidak suka Cina, tidak sepadan dengan uangnya," tulis para pembaca.
- Pasti ada rencana seperti itu. Saya bahkan dapat mengatakan lebih banyak, kami memiliki peralatan untuk mengembangkan produk ini. Tetapi karena bawang putih musim dingin tumbuh lebih baik di zona kami, tahun ini kami akan menyiapkan area dengan benar dan menanam bawang putih di musim dingin. Karena itu, kami rencanakan panen tahun depan.
- Karena kita sedang membicarakan tentang menabur. Apakah menurut Anda musim dingin yang hangat menimbulkan ancaman fitosanitasi bagi kentang, atau apakah Anda membuat solusi agronomi yang menarik untuk mengurangi tekanan hama?
- Tentu saja, musim dingin yang hangat berkontribusi pada kondisi musim dingin yang lebih baik untuk hama kentang, tetapi saya tidak akan membantah bahwa jumlah individu di tanah akan jauh lebih tinggi daripada tahun-tahun normal. Namun, di alam yang hidup, setiap organisme memiliki naluri untuk mempertahankan diri, dan setiap orang sampai batas tertentu mampu beradaptasi dengan perubahan tertentu dalam iklim mereka yang biasa. Adapun pengendalian hama, sayangnya, saat ini, tindakan pengendalian efektif utama dapat dianggap sebagai pengawetan umbi-umbian saat menanam dengan bahan kimia pelindung tanaman.
- Kapan kentang pertama dari panen baru dari perusahaan Anda akan dijual di konter?
“Tidak ada gunanya berharap panen lebih awal di zona kami. Meskipun tidak ada penutup salju dan peralatan yang agak awal masuk ke ladang, tidak ada yang membatalkan kemungkinan embun beku di bulan Mei. Dan jika saat ini sudah ada pucuk kentang, hasil panen akan rusak. Oleh karena itu, kami akan mulai menanam seperti biasa pada awal Mei, dan kami berencana memanen kentang pada pertengahan Agustus. Sebagian besar produk akan disimpan. Pengiriman akan dimulai pada akhir September - awal Oktober.
- Terima kasih atas percakapannya, Roman! Semoga Anda dan perusahaan Anda mengalami musim yang hebat dan produktif!