Irina Berg
SUDAH DIKETAHUI BAHWA BAHAN PENANAMAN SAMPAI PANJANG MENENTUKAN KUALITAS PANEN MASA DEPAN. NAMUN PENGALAMAN MENUNJUKKAN BAHWA DALAM WAKTU YANG STABIL TIDAK SEMUA PENUMBU KENTANG BISA MENGHABISKAN BIJI KUALITAS TERBAIK. DAN SETELAH TAHUN SEPERTI TAHUN LALU, JUMLAH PETANI YANG MEMBELI ELITE ATAU REPRODUKSI PERTAMA PADA MUSIM DEPAN HANYA MENURUN.
KESEMPATAN BARU
Di musim mendatang, pembelian bahan benih, terutama perbanyakan tinggi, jauh dari terjangkau oleh semua orang.
- Karena kurangnya sumber daya keuangan, tambak tidak dapat membeli volume bahan benih yang diperlukan selama beberapa tahun, - tekankan kepala KFH Vladimir Shipiguzov (Wilayah Perm). - Masalah cuaca di tahun 2022, hasil yang rendah dan kesulitan penjualan hanya memperburuk situasi. Tahun yang benar-benar membawa malapetaka tidak memungkinkan kami untuk sepenuhnya mempersiapkan musim baru dan membeli semua yang kami ingin miliki.
Seringkali, produsen datang untuk menyelamatkan rekan mereka, menjual benih dengan diskon besar, mencicil atau dengan pembayaran yang ditangguhkan.
- Peternakan kami tidak hanya memproduksi kentang, tetapi juga bibit kentang untuk dijual., - kata kepala KFH Boris Panteleev (wilayah Leningrad). - Sekitar 400 ton benih untuk panen baru harus dipinjamkan kepada rekan senegaranya, yang tidak bisa langsung membayar. Kami sepakat bahwa pembayaran akan diterima pada musim gugur, tetapi tidak diketahui apakah mereka dapat mengembalikan seluruh jumlah tepat waktu..
Penurunan permintaan bahan benih dikonfirmasi oleh produsennya, dan beberapa di antaranya sudah menghitung kerugian di awal musim.
- Kami bekerja di beberapa arah, - kata kepala KFH "Egorsha" Egor Berezovsky (wilayah Tula), - termasuk penjualan bahan tanam untuk penghuni musim panas dan penjualan produk kemasan kecil. Terjadi penurunan permintaan yang signifikan dari segmen pelanggan ini. Salah satu alasannya adalah di swasta pada tahun 2022 mereka mendapat panen yang baik, sisanya diputuskan untuk ditanam. Berkenaan dengan benih dalam jumlah besar, permintaan yang stabil tercatat dari pengolah. Tetapi di sini harus diingat bahwa baik di musim gugur maupun musim semi mereka tidak mengalami kesulitan dalam penjualan produk, sebagai produsen peralatan kentang. Dan ya, harganya jauh lebih tinggi.
Pelaku pasar yang lebih besar berhasil mempertahankan posisinya berkat ikatan bisnis yang telah terjalin lama dan tingkat daya saing yang tinggi.
- Karena harga kentang meja yang rendah, beberapa produsen Rusia menghadapi kekurangan dana, dan pembelian bahan benih menjadi tidak mungkin, - tutup kepala departemen komersial Doka-Gene Technologies LLC Edward Oreshkin (wilayah Moskow). - Kami mengetahui dari pelanggan bahwa cukup banyak benih bermasalah di pasaran, oleh karena itu kami merasakan masuknya pesanan pada masa pra tanam. Bahan benih berkualitas tinggi tentunya memiliki biaya yang lebih tinggi, yang disebabkan oleh kenaikan biaya aktual budidaya, penyimpanan dan penyiapannya. Namun, sebagian besar petani yang mengincar hasil tinggi sudah siap untuk ini. Oleh karena itu, permintaan benih elit tetap tinggi.
DARI SUPERELITE KE…
Edisi majalah sedang dipersiapkan untuk diterbitkan di tengah musim semi. Penanam kentang memberi tahu langsung dari ladang varietas tanaman mana yang dipilih untuk ditanam dan perbanyakan benih mana yang mereka sukai.
- Terlepas dari semua kesulitan, kami hanya menggunakan reproduksi tinggi, - catatan Boris Panteleev. - Misalnya, ketika varietas Red Scarlett ditanam, mereka mengambil elit dan super elit, Charoite - elit, varietas Colomba, Primabelle, Bettina - reproduksi pertama.»
- Reproduksi benih terendah Saya sedang mempertimbangkan untuk menanam dalam waktu dekat, - ini elit dan reproduksi pertama, - meyakinkan direktur OPH "Dary Ordynska" LLC Shakir Suleymanov (wilayah Novosibirsk). - Kami bekerja dengan rantai ritel, sehingga persyaratan untuk produk kami cukup tinggi. Tidak masuk akal menanam benih dengan kualitas rata-rata, karena hasilnya kita akan mendapatkan hasil panen yang sama, bahkan mungkin dengan penyakit dan penyajian yang jauh dari ideal. Di musim baru, kami telah memilih varietas kentang meja super awal dan awal: Colomba, Gala, Rosara, Riviera, Arizona. Dan chip: BP 808, Lady Claire.
- Kami memiliki dua varietas - Red Scarlett dan Gala, - menjelaskan Vladimir Shipiguzov- tetapi kali ini bijinya kebanyakan reproduksi ketiga. Pada tahun 2022, untuk memperkenalkan kentang Rodrigue ke dalam produksi, kami membeli benih reproduksi kedua yang bagus dan berkualitas tinggi. Namun semua usaha kami sia-sia, karena akibat kekeringan yang parah, kami tidak menerima hasil panen dari varietas ini.
KESALAHAN ITU JELAS
Di masa sulit, petani menunggu bantuan pemerintah untuk menekan biaya operasional. Untuk membantu mereka, langkah-langkah dukungan diberikan sebagai bagian dari implementasi Subprogram "Pengembangan seleksi dan produksi benih kentang di Federasi Rusia" dari Program Ilmiah dan Teknis Federal untuk Pengembangan Pertanian 2017-2030 (FSTP).
Komite Kompleks Agro-Industri dan Perikanan Wilayah Leningrad melaporkan bahwa wilayah tersebut sedang mengerjakan proyek ilmiah dan teknis yang komprehensif “Pengembangan varietas kentang domestik baru yang menjanjikan dan pengembangan teknologi untuk perlindungan biologis kentang dari rhizoctonia dengan domestik preparat mikroba”. Dalam pelaksanaannya, AgroInter LLC memproduksi bahan benih kentang elit dari varietas domestik baru Charoit dan Gusar. Pada tahun 2021, tindakan dukungan negara tambahan muncul dalam bentuk kompensasi sebesar 70% dari biaya pembeli benih kentang yang dibudidayakan di dalam negeri yang diproduksi di bawah FSTP.
Sudah di musim berikutnya, 840 ribu rubel dialokasikan dari anggaran daerah untuk pertanian petani Boris Panteleev untuk keperluan ini.
- Kami menyisihkan 10-12 hektar untuk kentang awal, tambah petani dan untuk penanamannya pada tahun 2022, mereka membeli 30 ton benih varietas Charoit. Setahun kemudian, mereka mengulangi percobaan ini dengan varietas Gusar, membeli 37 ton benih dengan harapan penggantian biaya sebesar 70 persen. Tentu saja, pembayaran seperti itu dari negara membantu para petani. Tetapi jika produk kami diberi harga yang pantas, kami akan melakukannya tanpa dukungan.
Di Wilayah Moskow, Ozyory JSC, FH SeDeK LLC, Doka-Gennye Tekhnologii LLC terlibat dalam implementasi subprogram FSTP. Menurut Kementerian Pertanian dan Pangan daerah, pada tahun 2022, berkat upaya para peternak perusahaan tersebut, 4 varietas kentang baru telah didaftarkan. Musim lalu, 70% biaya pembelian bahan tanam varietas Flamingo dikembalikan ke APBD oleh Yemelyanov Enterprise JSC. Jumlah subsidi hampir mencapai 749,5 ribu rubel.
Namun, ternyata di sejumlah daerah lain di tanah air, di mana editor jurnal mengajukan permintaan, jenis dukungan ini tidak berfungsi, diduga karena kurangnya orang yang mau menerimanya.
- Sering terjadi bahwa Anda berlari selama beberapa minggu, menghabiskan banyak waktu, mengumpulkan banyak dokumen, dan kemudian mereka tidak memberikan uang, - menyatakan dengan penyesalan Egor Berezovsky. - Faktanya, ketika mengajukan subsidi, syarat pembayarannya ditunjukkan: "Jika dana anggaran tersedia." Artinya, Anda tidak dijamin apa pun sebelumnya. Saya telah menemukan ini sendiri, mendiskusikan topik ini lebih dari sekali dengan pembeli bahan benih kami. Saya pikir banyak yang tidak lagi percaya pada dukungan negara, dan karena itu tidak mengajukannya.
- Dibutuhkan banyak upaya untuk mendapatkan subsidi., - setuju Edward Oreshkin. - Tidak semua rakyat Rusia secara transparan merumuskan syarat ketentuannya, ada hambatan birokrasi. Dukungan negara dalam kerangka FSTP dibiayai dari anggaran daerah, namun tidak masing-masing memiliki kesempatan untuk mengalokasikan dana untuk arah tersebut. Perusahaan kami, sebagai anggota Program Ilmiah dan Teknis Federal untuk Pengembangan Pembibitan Kentang dan Produksi Benih untuk 2017-2030, berusaha membantu pelanggan mengurangi beban keuangan mereka. Kebanyakan dari mereka berhasil menggunakan kemungkinan subsidi, namun mekanismenya masih perlu diperbaiki.
- Dukungan semacam ini seharusnya menjadi insentif yang baik bagi petani kentang dalam negeri., yakin Shakir Suleymanov. - Selain pembiayaan pembelian benih reproduksi tinggi, ini akan menguntungkan seluruh industri. Dan, selain itu, akan berkontribusi pada implementasi lebih lanjut dari kebijakan substitusi impor. Tapi petani menunggu dukungan negara untuk selalu bekerja di kehidupan nyata. hidup, bukan hanya di atas kertas.
UNTUK DOMESTIK
Langkah dukungan negara, yang dirancang untuk memicu lonjakan minat pada varietas dalam negeri, belum membawa perubahan signifikan di pasar. Tetapi pangsa kentang pilihan Rusia masih tumbuh.
- Setiap tahun kami mengurangi penjualan bahan benih varietas asing, menegaskan tren Edward Oreshkin. - Sekarang baru 35% dari volume penjualan, di level 10-12 ribu ton per musim. Beralih ke varietas dalam negeri, yang dibenarkan oleh permintaan dari petani, adalah strategi perusahaan kami. Produsen kentang meja terus memantau pencapaian pemuliaan terbaru yang muncul di pasar, mengujinya di pertanian mereka. Selama beberapa tahun kami telah memperhatikan peningkatan minat pada varietas Rusia, dan hari ini Prime, Flamingo, dan Carmen menempati posisi terdepan dalam lini produk kami dalam hal penjualan.
- Sejak 2018, kami telah menanam benih elit dari varietas meja Varyag, - Dia berbicara Egor Berezovsky- sangat populer di kalangan prosesor Rusia. Karena sifatnya yang unik, selain untuk keperluan makanan, sangat cocok untuk produksi kentang goreng.
- Kami telah menanam Charoit dan Gusar selama lebih dari setahun, kata Boris Panteleev- dan dengan latar belakang varietas asing, mereka menunjukkan diri mereka di sisi yang baik. Tapi sejujurnya, saya akan mengatakan bahwa pilihan seperti itu justru karena kesempatan untuk menerima lebih banyak subsidi dari negara. Mempertimbangkan kompensasi sebagian dari biaya pembelian benih dan properti konsumen dari varietas tersebut, mereka sangat cocok untuk saya.
- Untuk waktu yang lama kami menumbuhkan Keberuntungan, tetapi hanya dalam beberapa tahun permintaannya turun tajam, karena daging umbi menjadi gelap saat dimasak, berbagi pengalaman Vladimir Shipiguzov. - Tahun lalu saya harus meninggalkannya, meskipun varietasnya luar biasa, saya menyukainya, termasuk dalam hal hasil. Permintaan varietas dalam negeri dari konsumen akhir harus tetap tinggi, maka banyak petani akan lebih bersedia menanam kentang tersebut.
- Kami sangat tertarik dengan pemuliaan kentang Rusia, - klaim Shakir Suleymanov- Saya pikir tahun depan setidaknya 30-40% bahan benih adalah varietas domestik. Hal utama adalah mereka mendapat ulasan bagus dari pabrikan lain, dan mereka harus menunjukkan diri mereka layak dalam kondisi iklim Siberia. Biar belum ada panen, seperti varietas asing, tapi kita bisa percaya diri di masa depan. Kebutuhan untuk menghidupkan kembali produksi benih Rusia sudah lama tertunda, penanam kentang perlu fokus pada varietas yang dibuat oleh pemulia kita. Penting bagi Rusia untuk memiliki bahan benih berkualitas tinggi sehingga kami dapat memanen tanaman, terlepas dari situasi politiknya.
DI AUTUMN KITA HITUNG
Penolakan petani kentang untuk membeli bahan benih dengan perbanyakan tinggi tidak akan memberikan pengaruh terbaik pada kualitas tanaman di masa depan. Namun yang terpenting, petani khawatir dengan kemungkinan terulangnya situasi tahun lalu.
- Tidak ada yang baik untuk diharapkan dari musim baru, - menyarankan Egor Berezovsky- karena masih terjadi kelebihan pasokan kentang di pasaran.
Mereka yang tidak bisa menjualnya bersiap untuk dibawa ke jurang hingga 500, atau bahkan di bawah seribu ton. Ditambah lagi, mereka terus mengimpor produk dari luar negeri ke dalam negeri, misalnya baru-baru ini ada pengiriman dari Mesir. Tahun 2023 akan berbuah, akan ada bencana lagi. Ini akan menjadi panen yang buruk, situasi dengan harga akan merata, tetapi meskipun demikian kami tidak akan mendapatkan keuntungan yang tinggi di industri ini.
- Dua tahun kering berturut-turut, - berbicara Vladimir Shipiguzov- Penanam kentang Permian terutama menerima umbi pecahan kecil. Mengolah tanah lempung berpasir, kami tidak dapat menanam tanaman yang layak dalam kondisi kekurangan air, dan keterpencilan dari sumber air tidak memungkinkan untuk mengatur irigasi. Ternyata kami tidak akan menanam reproduksi apa pun, bahkan elit, bahkan super elit, hasilnya sepenuhnya tergantung pada cuaca.
- Meningkatnya biaya produksi pertanian dengan keuntungan yang menurun tidak memungkinkan banyak petani untuk memperkenalkan varietas baru dan memperbarui bahan tanam setiap tahun, - catatan Edward Oreshkin. - Hal ini menciptakan masalah yang tertunda untuk mengurangi hasil dan kualitas kentang mereka yang dapat dipasarkan.
- Menjadi semakin sulit untuk bekerja karena harga produk yang murah dan permintaan yang tidak stabil, - pertimbangkan Boris Panteleev. - Pihak berwenang terus-menerus mendorong para petani, dengan mengatakan: "Ayo, tanam lebih banyak!". Tetapi semuanya menunjukkan bahwa negara tidak membutuhkan kentang sebanyak itu, dan tidak ada yang menghitung kebutuhan nyata penduduk. Kebijakan agraria yang sembrono mengarah pada kelebihan produksi dan penurunan tingkat profitabilitas industri. Berapa banyak petani yang bangkrut akibatnya, dan berapa banyak lagi yang akan bangkrut tahun ini ...