Panen kentang sudah selesai di ladang negara. Apa panen baru dari "roti kedua" yang kita pelajari dari tamu studio Berita "24 jam". 13 November adalah Vadim Makhanko, Direktur Jenderal Pusat Ilmiah dan Praktis Akademi Ilmu Pengetahuan Nasional Belarus untuk Kentang dan Hortikultura.
Level yang sangat, sangat bagus, Belarus belum pernah mencapai level seperti itu
Sergei Prokhorov, STV:
Seperti yang Anda ketahui, Belarus adalah pemimpin tradisional dalam produksi kentang per kapita. Katakan padaku, apakah panen saat ini sama baiknya?
Vadim Makhanko, Direktur Jenderal SPC National Academy of Sciences of Belarus untuk penanaman kentang dan buah dan sayuran:
Dia melebihi semua harapan. Meskipun kami menanam kentang lebih sedikit dibandingkan tahun lalu, panen kotornya sangat bagus. Dan yang terpenting, kita telah melewati ambang batas psikologis 30 ton per hektar. Ini adalah level yang sangat, sangat bagus, Belarusia belum pernah mencapai level seperti itu.
Sergei Prokhorov:
Mengapa hasil seperti itu?
Vadim Makhanko:
Pertama, ada proses seperti konsentrasi produksi, ketika ada lebih sedikit produsen, dan setiap produsen yang tetap berada di pasar kentang Belarusia menghasilkan lebih banyak. Artinya, saat ini kami sudah memiliki empat perkebunan yang menanam 1000 hektar atau lebih kentang. Sebelumnya, ini adalah angka yang tidak dapat dicapai untuk Belarus.
Sergei Prokhorov:
Artinya, kentang kita, bisa dikatakan, menjadi lebih baik?
Vadim Makhanko:
Kualitas yang lebih baik dan lebih besar.
Dumping tidak dapat diterima bagi kami, karena di Eropa ada subsidi yang sangat besar per hektar
Sergei Prokhorov:
Beri tahu kami negara mana yang bersaing dengan kami di bidang ini? Dan bagaimana kita melawan persaingan?
Vadim Makhanko:
Faktanya, mereka selalu melawan persaingan dengan dua metode: baik produk yang lebih baik, atau yang mahal.
Sergei Prokhorov:
Nah, atau harga yang lebih rendah?
Vadim Makhanko:
Ini adalah pembuangan. Ini tidak dapat diterima bagi kami, karena di sejumlah negara Eropa - misalnya, tetangga kami Polandia - mereka menggunakan subsidi yang sangat besar untuk produksi kentang di sana. Kami memiliki sejumlah subsidi per hektar, tetapi tidak sebanding dengan Polandia. Secara alami, kita harus bekerja untuk mencapai biaya yang lebih rendah dan harga jual yang lebih rendah.
Sergei Prokhorov:
Apa yang bisa Anda katakan tentang ekspor kentang Belarusia?
Kami tidak mencapai ekspor satu juta ton, tetapi kami mencoba mengambil biaya rendah dan kualitas tinggi
Vadim Makhanko:
Hal yang menyenangkan adalah bahwa dengan memiliki satu juta ton ekspor di Uni Soviet, kita merosot ke tingkat minimum pada pertengahan 90-an, tetapi sekarang, katakanlah, tarif kita meningkat. Dari tahun ke tahun, kami meningkatkan pasokan kentang pangan dan benih di luar Belarus.
Sejak tahun ini, Ukraina telah membeli kentang kami dengan sangat aktif (ada kondisi yang sangat tidak menguntungkan untuk kentang di Ukraina tahun ini). Dan rekor nomor: kami mengirimkan 300 ton. Tentu saja, kami tidak sampai satu juta, tetapi kami berharap karena biaya rendah dan kualitas tinggi kami dapat meningkatkan pasokan kentang ke lebih banyak pasar: Uzbekistan - ya, Georgia - ya, Kazakhstan - kami harap.
Uni Eropa dapat memasok kentang kepada kami, kami tidak memiliki hak untuk Uni Eropa
Sergei Prokhorov:
Anda menyebutkan, pada prinsipnya, mitra tradisional kami dalam hal konsumsi kentang dalam kasus ini. Mungkin arah baru sedang dikembangkan?
Vadim Makhanko:
Jika kita berbicara tentang ekspor, maka sementara jalan menuju Uni Eropa tertutup bagi kita, ada langkah-langkah larangan. Artinya, Uni Eropa dapat memasok kentang kepada kami, kami tidak memiliki hak untuk Uni Eropa.
Sergei Prokhorov:
Apakah pekerjaan sedang dilakukan ke arah ini?
Vadim Makhanko:
Tentu. Kementerian Pertanian dan Kementerian Luar Negeri bekerja sangat aktif saat ini untuk mencabut langkah-langkah larangan ini.
Pemanasan global. Kira-kira 1-1,3 derajat - ini ditambah 30 penyakit baru
Sergei Prokhorov:
Ada banyak pembicaraan tentang pemanasan global akhir-akhir ini. Mungkinkah proses ini akan mempengaruhi kondisi kita untuk menanam dan memproduksi kentang? Dan kami akan, seolah-olah, mengejar mereka atau bahkan melampaui mereka di masa mendatang.
Vadim Makhanko:
Ini adalah pedang bermata dua. Di satu sisi, ya, kita menanam lebih awal dan terkadang kita bisa panen sedikit lebih lambat. Di sisi lain, tampaknya, apa itu - suhu di Belarus selama 30 tahun terakhir telah meningkat sekitar 1-1,3 derajat? Ini ditambah 30 penyakit baru yang belum pernah kita alami sebelumnya. Beberapa penyakit umumnya Afrika, yang datang kepada kami melalui Eropa Barat. Artinya, semakin sulit menanam kentang setiap tahun. Dan Anda perlu mempertimbangkan fakta bahwa kentang adalah tanaman beriklim sedang.
Kami bekerja dengan GMO, tetapi di tempat pembuangan sampah khusus
Sergei Prokhorov:
Topik yang cukup relevan, terus terdengar - GMO. Bagaimana perasaan Anda tentang pengenalan teknologi tersebut ke dalam produk makanan? Apakah Anda menggunakannya saat mengembangkan varietas kentang baru?
Vadim Makhanko:
Saya akan segera mengatakan: kami bekerja dengan GMO. Kami sedang bekerja, tetapi kami memiliki tempat pembuangan sampah khusus di lokasi terpencil. Itu dipagari dan dipantau. Artinya, hanya ada eksperimen. Hasil percobaan di ladang kami tidak masuk ke program pemuliaan tradisional.
Bagaimana Anda menemukan nama untuk kentang?
Sergei Prokhorov:
Di musim panas Anda mempersembahkan varietas kentang baru kepada Presiden, lalu masih tanpa nama. Sudah punya nama?
Vadim Makhanko:
Masih terlalu dini untuk membicarakannya. Proses penciptaan variasi baru dapat diibaratkan seperti bagaimana seorang anak bersekolah: kelas satu, dua, tiga, dan seterusnya. Dan nama yang diberikan ... dapat dibandingkan dengan kelulusan dan menerima sertifikat matrikulasi: ini adalah sampel baru, terbukti salah satu yang terbaik, lulus semua tes, lulus tes, stabil, enak dan produktif, disimpan dengan baik - dan seterusnya 60 tanda.
Sergei Prokhorov:
Bagaimana Anda menemukan nama untuk kentang?
Vadim Makhanko:
Ini adalah proses kreatif yang sama seperti seniman mana pun ketika dia memberi nama pada gambarnya, atau seorang komposer ketika dia memberi nama pada sebuah simfoni atau lagu. Kurang lebih seperti ini.
Sergei Prokhorov:
Di sini kita melihat umbi - apakah itu penampilan, ukuran, warna, rasanya?
Vadim Makhanko:
Mungkin, pertama-tama, itu adalah semacam perasaan internal. Ini adalah asosiasi dengan sesuatu. Dan kami secara tradisional mencoba menjelaskan dari namanya bahkan di luar Belarus bahwa ini adalah varietas kentang Belarusia.
Sumber: http://www.ctv.by/