Presentasi varietas kentang baru pilihan dalam negeri “Miliki sendiri: kentang meja, varietas untuk diproses - panen musim gugur” berlangsung pada tanggal 3 Oktober di VDNKh.
Acara ini diselenggarakan oleh Direktorat Program Ilmiah dan Teknis Federal untuk Pembangunan Pertanian, Pusat Penelitian Kentang Federal yang dinamai A.G. Lorch dan Persatuan Kentang. Lebih dari 50 varietas dipresentasikan di situs tersebut, termasuk yang dibuat dalam kerangka FNTP.
Para tamu acara tersebut, khususnya, adalah perwakilan dari jaringan ritel Magnit dan X5 Group. Mereka mengetahui perkembangan baru dalam pemuliaan kentang untuk memilihnya untuk dijual di rantai ritel. Dan ini adalah langkah pertama untuk memastikan bahwa kentang domestik mendominasi toko-toko Rusia.
Varietas yang disajikan juga dinilai oleh Sergey Marchenko, direktur pengembangan V Fry LLC, perusahaan terkemuka yang memproduksi kentang goreng di Rusia.
Pada acara tersebut, diadakan kelas master dalam menyiapkan hidangan kentang. Dilakukan oleh para chef – anggota International Alliance of Professional Culinary Professionals (IAPK).
Selain itu, para chef (serta tamu acara lainnya) ikut serta dalam mencicipi varietas kentang Rusia. Kentang rebus dievaluasi berdasarkan kriteria seperti konsistensi daging buah, kandungan tepung, kelembapan, kemampuan merebus, bau, penggelapan daging buah selama pemasakan dan, tentu saja, rasa. Perwakilan industri kuliner memperhatikan rasa dan aroma kentang domestik yang enak serta sisa rasa yang menyenangkan. Dan mereka menekankan bahwa kentang Rusia tidak kalah dengan kentang asing, dan dalam beberapa hal bahkan melampaui mereka.
Berdasarkan hasil pencicipan, varietas Julia (Agrostar LLC) menempati posisi pertama, dan varietas Kalinka (Doka - Gene Technologies LLC) menempati posisi kedua. Hasil yang baik ditunjukkan oleh varietas yang masih menjalani uji negara - Mikhailovsky dan Phoenix (JSC Ozery): masing-masing berada di posisi ke-1 dan ke-2. Sebentar lagi mereka akan dimasukkan dalam daftar prestasi seleksi negara. Tempat ke-3 diambil oleh varietas berwarna dengan khasiat makanan - Cahaya Utara.