Timur Jauh adalah wilayah yang unik, tidak seperti yang lain. Namun, sedikit orang yang tahu bahwa dalam kondisi iklim lokal yang keras, pertanian berkembang dengan kecepatan yang membuat iri. Dan di antara daftar besar tanaman pertanian, kentang yang menyukai panas berhasil ditanam. Perwakilan dari komunitas ilmiah dan sektor pertanian dari Distrik Federal Timur Jauh berbicara tentang situasi penanaman kentang dan pengalaman kerja mereka.
Preferensi varietas
Ashot Nazarethyan dari Wilayah Amur, membuat pertanian petani pada tahun 2019 untuk menanam kentang untuk kebutuhan bisnis kateringnya sendiri. Dia mulai dengan lahan seluas 7 hektar, tetapi, seperti yang mereka katakan, dia sudah terbiasa, dan pada tahun 2022 sudah dialokasikan 80 hektar untuk penanaman.Pengusaha lebih memilih varietas pilihan asing, termasuk Gala, Adretta, Rosara, Koroleva Anna. Dari dalam negeri di ladang pertanian, Anda bisa melihat varietas Aurora dan Keberuntungan. Tingkat tertinggi dicapai dengan Aurora dan Veneta, yang menghasilkan 40 ton per hektar.
Peternakan petani sendiri di Primorsky Krai Alexander Morozov terbentuk pada tahun 2010. Pada musim pertama saya menanam sekitar 3 hektar, tetapi secara bertahap menambah area di bawah kentang menjadi 100 hektar. Menurut pengamatan petani, varietas dengan masa tanam 65-75 hari paling baik. Mereka punya waktu untuk tumbuh di kelembapan musim semi dan "menjauh" dari penyakit yang disebabkan oleh kabut dari laut. Ada cukup banyak varietas seperti itu, tetapi banyak pemimpin dari peringkat semua-Rusia tidak memberikan hasil yang mengesankan di sini. Namun Bellarosa dengan hasil 30 ton per hektar justru menjadi penemuan yang menyenangkan bagi para agraris.
Kepala Departemen Penanaman Kentang dan Sayuran, A.K. Pusat Ilmiah Federal Chaika untuk Agrobioteknologi Timur Jauh олковлк mengatakan bahwa dalam beberapa tahun terakhir, Distrik Federal Timur Jauh mengandalkan varietas pilihannya sendiri, yang diciptakan untuk iklim lokal.
Di Primorye, salah satu yang paling populer adalah Kazachok - varietas kelompok menengah akhir dari peternak lokal. Amber, dibuat di wilayah tersebut pada tahun 2006, juga dibudidayakan di area yang luas. Masih diminati karena hasil yang tinggi dan tahan terhadap penyakit jamur.
Kentang pilihan Magadan dan Kamchatka juga menempati area tanam yang luas di distrik federal. Varietas dari wilayah Rusia lainnya juga disajikan, termasuk Meteor dan Gulliver awal, kepenulisan spesialis dari Lembaga Anggaran Negara Federal Kentang A. G. Lorkh. Keduanya telah membuktikan diri dengan baik dan tumbuh di banyak peternakan. Dari varietas asing, Adretta dan Sante memimpin: varietas muncul di pasaran pada awal 1990-an, tetapi masih diminati.
Peneliti Terkemuka, Laboratorium Bioteknologi Tanaman Lapangan dan Pembibitan Kentang, Lembaga Anggaran Negara Federal "Lembaga Penelitian Pertanian Kamchatka" Vera Gainatulina Dia mencatat bahwa varietas awal dan pertengahan awal terutama diproduksi di wilayah tersebut, karena kentang yang terlambat tidak matang. Ini termasuk, misalnya, Geyser dan Vulkan pilihan mereka sendiri, yang benihnya direhabilitasi pada 2019, dan musim lalu diperoleh elit super-super. Peternakan anak perusahaan pribadi, yang membudidayakan lebih dari setengah area kentang di Kamchatka, segera menghargai keunggulan varietas ini. Dan teknologi produksinya dalam skala industri sudah dikembangkan.
Varietas ultra-awal baru Zhemchuzhina Kamchatka sedang dipersiapkan untuk dirilis, yang menjalani uji negara hari ini. Potensi hasilnya sekitar 45 ton per hektar, yang seharusnya menarik minat orang-orang yang aktif menanam kentang untuk kebutuhan mereka sendiri.
Musim hujan dan topan
Kondisi iklim Distrik Federal Timur Jauh tanpa berlebihan disebut ekstrem.
олковлк menjelaskan bahwa di selatan Distrik Federal Timur Jauh, di Primorsky Krai dan bagian selatan Khabarovsk, iklim muson berlaku. Musim semi datang lebih awal di sini, dan penanaman kentang dimulai pada akhir April atau awal Mei. Wilayah ini dicirikan oleh curah hujan yang tinggi pada bulan Juli-Agustus, dan topan yang sering terjadi. Kekeringan dan suhu tinggi yang tidak normal juga tidak jarang terjadi.
Masalah utama iklim lokal Alexander Morozov menghitung hujan yang bisa turun tanpa henti selama berminggu-minggu. Banjir dan banjir sudah menjadi hal biasa. Jadi, pada tahun 2022, setengah dari tanaman kentang hanyut di lahan petani, dan kerugiannya mencapai sekitar 2 ribu ton.
У Ashot Nazarethyan setahun sebelumnya, setelah meluapnya bantaran Sungai Amur, 60 hektar ladang kentang tergenang air. Akibatnya, hanya sebidang tanah seluas sekitar 10 hektar yang dihilangkan.
Bagian utara wilayah tersebut, yang meliputi Wilayah Kamchatka, dibedakan oleh kondisi paling parah untuk penanaman kentang. Penanaman di tempat-tempat ini dilakukan pada akhir musim semi-awal musim panas, dan panen dimulai pada bulan Agustus. Mengingat musim tanam yang singkat dan jumlah hari cerah yang terbatas, setiap hari yang hangat diperhitungkan untuk pertumbuhan tanaman.
Di Distrik Federal Timur Jauh, seperti disebutkan олковлкMusim dingin datang cukup awal. Embun beku pertama tercatat pada paruh kedua bulan September, sehingga petani harus memanen seluruh hasil panen paling lambat 1 Oktober.
Ciri-ciri tanah lokal memerlukan pemupukan wajib, jika tidak tanaman menunjukkan hasil minimum. Hal ini terutama berlaku untuk Wilayah Kamchatka, di mana terdapat tanah vulkanik ringan dan jenis rejim air yang mencair. Dan di wilayah Amur tanahnya berbatu-batu, oleh karena itu perlu menggunakan teknologi budidaya kentang dua baris.
Jauh dari pusat
Seperti di seluruh Rusia, ada kekurangan personel yang berkualifikasi di bidang pertanian di Distrik Federal Timur Jauh.
Menurut Ashot Nazarethyankaryawan baru harus dilatih sendiri. Spesialis bersertifikat hanya sedikit, karena lulusan universitas pertanian dan sekolah teknik tidak mau bekerja di industri karena upah rendah dan kondisi kerja yang sulit.
Alexander Morozov menarik staf dengan program sosial Menyediakan perumahan bagi orang-orang, petani dalam 10 tahun memberikan rumah yang nyaman untuk milik karyawan. Setelah berhasil berakar saat ini, mereka biasanya tetap di perusahaan.
Di distrik federal, ada kekurangan toko kentang dan sayuran yang akut, terutama yang memenuhi realitas modern dan dilengkapi dengan otomatisasi.
Seperti yang diceritakan Alexander Morozov, sebagian besar gudang yang digunakan oleh petani sudah usang dan perlu dibangun kembali. Di ladangnya, ia membangun toko sayur yang dilengkapi dengan sistem pengatur suhu sebesar 1,25 ribu ton. Namun, itu tidak lagi cukup untuk kebutuhan petani.
Ada penyimpanan produk, dirancang untuk seribu ton, dan pertanian Ashot Nazarethyan. Tetapi dengan peningkatan produksi dan permintaan pasar saat ini, pengenalan kapasitas baru pasti akan diperlukan.
Berdasarkan Iman Gainatulina, masalah ini juga berdampak negatif pada perkembangan produksi benih di distrik federal Persyaratan kondisi penyimpanan bahan tanam cukup tinggi, dan untuk memenuhinya, fasilitas penyimpanan harus berteknologi tinggi.
Di daerah terjauh dari pusat federal, menurut Dmitry Volkov, jangan kekurangan pupuk dan produk perlindungan tanaman.
Berbagai macam produk perlindungan tanaman ditawarkan oleh perusahaan yang mewakili pemasok global produk ini. Tetapi perlu memesan pupuk mineral untuk musim berikutnya terlebih dahulu, sudah di musim gugur. Jika tidak, seperti yang ditunjukkan Ashot Nazarethyan, di musim semi Anda tidak dapat menemukannya dalam jumlah yang tepat.
Vera Gainatulina menegaskan bahwa PPP dan pupuk dibeli terlebih dahulu. Karena waktu pengiriman yang lama, penting untuk memiliki waktu untuk mengirimkan pesanan sebelum akhir tahun kalender agar semuanya tersedia pada musim semi.
Sebelum mencapai wilayah Distrik Federal Timur Jauh, barang-barang yang diperlukan menempuh jarak ratusan, bahkan ribuan kilometer. Harga mereka juga termasuk biaya transportasi, yang menurut perkiraan Alexandra Morozova, hingga 15 persen dari biaya "bahan kimia" dan sarana nutrisi tanaman.
Bertaruh di dalam negeri
Karena genangan air tanah, produktivitas tertinggi ditunjukkan oleh peralatan yang kuat dengan kemampuan lintas negara yang tinggi dari perusahaan asing. Namun, ternyata, banyak petani kentang di Distrik Federal Timur Jauh lebih menyukai rekan domestiknya.
Ashot Nazarethyan Saya berpikir untuk membeli pemanen gabungan jenuh energi dari salah satu merek terkenal dunia. Tetapi untuk semua kelebihannya, mesin seperti itu juga memiliki kekurangan. Waktu pengiriman suku cadang melalui Moskow bisa mencapai 1,5-2 bulan. Oleh karena itu, para petani, jika mereka membeli peralatan Barat, mencoba memiliki mesin Rusia atau Belarusia. Misalnya, pertanian pengusaha memiliki tiga pemanen kentang dalam negeri dan dua pemanen Jepang.
Peralatan Jepang untuk menanam dan memanen kentang, disewa dari petani lokal, juga digunakan di Institut Penelitian Pertanian Kamchatka. Vera Gainatulina berbicara tentang mesin ini sebagai handal dan efisien. Tetapi peralatan kompak berukuran kecil ini lebih cocok untuk memproses area kecil, dan di peternakan besar dapat menyebabkan pembersihan yang berkepanjangan.
Di KFH Alexandra Morozova mereka mempersiapkan musim sebelumnya dan mencoba membeli suku cadang yang paling banyak diminta sebelumnya. Penggabung yang digunakan di sini berasal dari pabrikan Eropa, tetapi traktornya adalah Belarusia.
Berdasarkan Dmitry Volkov, Situasi dengan peralatan teknis industri baru-baru ini berubah menjadi lebih baik. Berkat bantuan negara dalam bentuk subsidi dan hibah, taman peralatan diperbarui dan diisi ulang tidak hanya oleh petani dan perusahaan pertanian, tetapi juga oleh lembaga penelitian.
Menuju strategi baru
Timur Jauh belum melewati masalah musim saat ini terkait penjualan kentang.
Seperti yang dicatat Ashot Nazarethyan, ada sekitar 900 ton produk di gudang pertanian, dan penjualan belum benar-benar dimulai di sini. Harga umbi turun pada musim gugur, pada puncak panen, ketika pengiriman kentang dari daerah lain dimulai. Meski harganya murah, tidak ada pembeli grosir, dan petani harus eceran.
Pada tahun 2022, pertanian besar di Distrik Federal Timur Jauh menyimpan hasil panen mereka, mengharapkan kenaikan harga produk mereka. Tetapi bahkan di awal tahun baru, situasi pasar tetap tidak berubah.
Karena mentalitas mereka, agraris Rusia biasanya berharap pembeli produk pertanian akan ditemukan tanpa banyak usaha dari pihaknya. Namun tampaknya dalam menghadapi persaingan yang ketat, skema ini berhenti bekerja.
Menurut Alexandra Morozova, tahun lalu pertanian Primorye menerima panen yang bagus, tetapi tidak ada harga kentang, penjualan grosir rendah, permintaan konsumen rendah, tidak ada perusahaan pengolahan. Gudang lokal penuh dengan produk, dan tidak ada yang tahu cara menjualnya. Selain itu, kentang impor terus masuk ke pasar Timur Jauh.
Ashot Nazarethyan Saya yakin itu perlu dilakukan secara berbeda sekarang. Di KFH-nya, dia berencana membuka departemen penjualan yang akan bekerja berdasarkan strategi yang telah dikalibrasi dengan cermat. Penting juga untuk menciptakan kapasitas untuk pencucian, pengemasan, dan pemrosesan mendalam untuk menghasilkan barang yang dapat ditawarkan ke sektor HoReCa, rantai toko, dan konsumen akhir.
Menunggu benih
Untuk mengatasi masalah penyediaan bahan tanam bagi petani di Distrik Federal Timur Jauh, ada kekurangan sistem yang terorganisir dengan baik untuk produksinya. Beberapa lembaga penelitian berhasil beroperasi di sini, terlibat dalam seleksi dan produksi benih asli varietas dalam dan luar negeri. Namun, hanya ada sedikit perkebunan yang terus menanam dan mereplikasi kentang elit di distrik federal.
Hanya Primorye yang menyediakan benih dengan reproduksi tinggi hingga hampir 100 persen, yang juga disebabkan oleh iklim yang lebih sejuk di wilayah tersebut. Berdasarkan Dmitry Volkov, pertama-tama, pekerjaan dilakukan dengan varietas kami sendiri, serta berdasarkan perjanjian lisensi dengan pusat penangkaran lainnya.
Pusat Pembibitan dan Benih Kentang dari Pusat Ilmiah Federal untuk Agrobioteknologi Timur Jauh bekerja sama dengan produsen benih lokal terbesar, Putsilovskoye LLC. Perusahaan menyebarkan materi asli yang diterima dari para ilmuwan, dan dari sini benih dikirim ke Wilayah Khabarovsk, Wilayah Amur, Kamchatka, dan wilayah lain di distrik federal.
Tetapi produsen pesisir menanam varietas terbatas. Mereka yang tidak puas dengan daftar ini harus menulis bahan tanam dari Rusia tengah. Seperti yang dicatat Alexander Morozov, pengiriman dikaitkan dengan kesulitan tertentu. Mengirim benih terlebih dahulu berisiko, karena kargo melewati wilayah Yakutia, yang suhunya sangat rendah. Dan saat cuaca semakin hangat di sana, kampanye penanaman Primorye sudah berakhir.
Ini berbicara tentang kurangnya pilihan Ashot Nazarethyan. Petani yakin akan perlunya menciptakan perusahaan lokal yang dapat memenuhi kebutuhan produsen pertanian baik di Wilayah Amur maupun di seluruh Distrik Federal Timur Jauh. Setiap kali memesan benih ribuan kilometer dari tempat penanamannya tidak murah dan terlalu mahal.
Menurut Vera GainatulinaWilayah Kamchatka juga memiliki peluang untuk swasembada benih kentang. Namun sejauh ini, sebagian besar - terutama varietas pilihan asing - dipasok ke semenanjung dari Primorye, Siberia atau bagian Eropa negara itu. Dan ini penuh dengan masuknya hama dan penyakit yang bukan merupakan ciri khas daerah yang terisolasi secara teritorial.
Dengan mata untuk masa depan
Lokasi geografis Distrik Federal Timur Jauh menentukan tingkat perkembangan penanaman kentang lokal. Dan itu bukan hanya iklim. Pembiayaan sains, seleksi, produksi benih wilayah terpencil dilakukan oleh pusat federal dalam volume yang tidak mencukupi. Timur Jauh bahkan tidak termasuk dalam sebagian besar program pemerintah untuk mendukung pertanian.
Namun, perubahan positif sudah dimungkinkan pada tahun 2023. Vera Gainatulina mengatakan bahwa masalah memasukkan sejumlah lembaga ilmiah Timur Jauh ke dalam struktur Lembaga Ilmiah Anggaran Negara Federal "FRC All-Russian Institute of Plant Genetic Resources dinamai N.I. Vavilov" (VIR) telah diselesaikan. Bergabung dengan salah satu institut terkemuka di negara ini, pertama-tama, akan memungkinkan Anda mendapatkan basis laboratorium sendiri untuk melakukan kegiatan ilmiah yang lebih efektif.
Bekerja dalam kondisi yang paling sulit, produsen tanaman tidak berniat untuk berpuas diri dan sedang membangun rencana yang ambisius.
Ashot Nazarethyan ingin meningkatkan area kentang di musim mendatang menjadi 100-150 hektar, dan selama beberapa tahun ke depan - hingga 500 hektar. Saat ini, petani sedang bersiap untuk membeli jalur berteknologi tinggi untuk meletakkan umbi untuk disimpan dan dikeluarkan dari penyimpanan. Pada akhir musim itu akan dipasang dan tambak akan mengambil langkah lain menuju mekanisasi.
Alexander Morozov berfokus pada pemecahan masalah penjualan produk. Potensi Distrik Federal Timur Jauh di bidang penanaman kentang sangat besar, dan jumlah penduduk di wilayahnya tidak mencapai 8 juta. Permintaan yang terbatas menahan petani untuk pindah bekerja dalam skala yang jauh lebih besar. Dalam mencari cara untuk menjual, pengusaha mengarahkan pandangannya pada konsumen asing. Pilihan yang sangat baik, menurutnya, adalah memasuki pasar yang terletak di sebelah China, Korea Selatan, dan Jepang dengan jutaan populasinya. Siapa pun yang mengatur pasokan kentang Rusia yang murah dan enak ke negara-negara ini akan mendapatkan setiap kesempatan untuk pengembangan lebih lanjut.
Melihat prospek yang bagus dan олковлк, yang percaya bahwa produsen lokal dapat meningkatkan produksi dan meningkatkan hasil kentang. Basis ilmiah yang kuat, personel yang berkualifikasi, dan sekolah penanaman kentang yang kuat telah dipertahankan di Timur Jauh sejak zaman Soviet. Dan peternak modern berhasil menciptakan varietas baru yang bersaing dengan percaya diri dengan varietas asing. Dan meskipun kondisi kerja petani sangat sulit, Anda dapat bekerja di sini dan menunjukkan hasil yang luar biasa.
Irina Berg