Pada 10 Desember, Moskow menjadi tuan rumah Festival Kuliner Internasional ke-XNUMX "Herring under a Fur Coat".
Festival "Herring under a fur coat" telah menjadi tradisi Tahun Baru yang baik bagi para ahli kuliner di Rusia dan negara lain. Selama bertahun-tahun, lebih dari 1000 koki dari Rusia, Serbia, Italia, Prancis, Belarusia, Argentina, Maroko, Israel, Ukraina, Madagaskar, Turki, Kongo telah mengambil bagian di dalamnya. Lebih dari 200 resep salad berbeda telah dicoba. Festival ini mempertemukan koki Rusia dan asing, produsen makanan, perusahaan rintisan makanan, lembaga pendidikan khusus, rantai ritel, restoran terkenal. Acara ini secara tradisional diadakan dengan dukungan dari Persatuan Kentang.
Pada 10 Desember, tiga perusahaan yang berlokasi di dekat Moskow - Agroholding Dmitrovskie Vegetables, SEC Lesnye Dali, JSC Ozery - menawarkan produk berkualitas tinggi mereka untuk menyiapkan hidangan festival - kentang dan sayuran yang dikupas dan dipasteurisasi, keripik. Produk telah sangat dihargai oleh komunitas profesional. SPK "Lesnye Dali" dan Agroholding "Sayuran Dmitrovskie" menerima sertifikat untuk hak eksklusif dan non-eksklusif untuk menggunakan merek dagang dari Organisasi Nirlaba Otonomi untuk Dukungan dan Pengembangan Industri Katering Publik "Aliansi Kuliner Profesional Internasional" dengan tanda tangan "Rekomendasi International Alliance of Professional Culinaries" untuk periode hingga 01.01.2024 .XNUMX.