Segera setelah petani Tyumen mengumpulkan dan meletakkan di gudang sayuran tanaman baru kentang, dan di laboratorium kultur meristem (meristem adalah jaringan tanaman yang untuk waktu yang lama mempertahankan kemampuan untuk membelah dan membentuk sel baru) dari pusat seleksi dan produksi benih Universitas Agraria Negeri Trans-Ural Utara, mereka sudah mulai menyiapkan bahan tanam bebas virus pada musim semi 2021.
Beberapa hari yang lalu, direktur pusat, Calon Ilmu Pertanian, Alexander Kharalgin, membawa dari Wilayah Moskow ke tabung reaksi Tyumen 100 dengan sampel baris 11 dan 34 - ini adalah dua varietas tabel seleksi domestik masa depan dengan nama kerja Nadezhda dan Kuznetsovsky. Para spesialis dari A.G. Federal Potato Research Center bertanggung jawab atas peningkatan mereka untuk uji coba varietas terakhir. Lorkha.
Sekarang kepala laboratorium Olga Malchikhina dan asisten laboratorium Elzana Yarova akan terlibat dalam pemotongan dan penanaman kecambah pada media nutrisi. Saat mencapai volume yang dibutuhkan, tanaman ditempatkan dalam instalasi aeroponik. Panen 500 nodul mini diharapkan di sini pada Tahun Baru. Hingga musim semi, mikro-kentang akan "beristirahat" dalam wadah dengan pasir kalsinasi pada suhu + 4 derajat dan mode ventilasi khusus, dan pada bulan Mei akan masuk ke area percobaan universitas. Rencananya, musim gugur mendatang hasil panen generasi pertama akan dikirim untuk pengujian ke wilayah zona pertanian ke-10, yaitu, selain Tyumen, ke Tomsk, Omsk, Krasnoyarsk, dan Altai. Pada saat itu, Kharalgin yakin, GAU Northern Trans-Uals akan menerima paten dan mengisi kembali koleksi penghargaan di bidang seleksi. Dalam waktu sekitar empat tahun, para ilmuwan berniat untuk menerima 16 ton kentang elit, dan kemudian memasuki pertanian benih.
Investor dan universitas berinvestasi dalam proyek tersebut setidaknya 50 persen dari dana, sisanya dibiayai oleh anggaran federal
Secara umum, perjalanan dari tanaman kentang primer secara in vitro ke produksi industri dari tanaman yang bebas virus dan patogen membutuhkan waktu lima tahun. Di pusat Kharalgin, dengan menggunakan bioteknologi, mereka berjanji untuk mempersingkat proses satu tahun dan mendapatkan minituber tanpa meninggalkan rumah kaca atau di lapangan. Ini akan dimungkinkan berkat partisipasi dalam proyek ilmiah dan teknis yang kompleks (KNTP) "Pemuliaan, produksi benih, dan pemrosesan varietas kentang domestik yang kompetitif di wilayah Tyumen" dalam kerangka program federal untuk pengembangan pertanian untuk 2017-2025. Perkembangan seperti itu, yang diprakarsai oleh Kementerian Pertanian Federasi Rusia, sekarang mempekerjakan 25 organisasi di seluruh negeri: mereka tidak hanya menghasilkan kentang baru, tetapi juga bit gula, biji-bijian, dan tanaman industri. Pelanggan KNTP adalah perusahaan agrikultur terkenal dari distrik Uporovskiy di wilayah Tyumen. Investor dan universitas berinvestasi dalam proyek tersebut setidaknya 50 persen dari dana, sisanya dibiayai oleh anggaran federal. Investasi ini menguntungkan: perusahaan yang telah membeli bahan tanam terbaru akan mengembalikan hingga 70 persen dari biaya mereka.
- Sekarang di rak Rusia 80 persen varietas sayuran pilihan asing, jadi kami mengerjakan tugas umum substitusi impor dan ketahanan pangan, - kata Alexander Kharalgin, mengundang untuk melihat laboratorium kultur meristemik.
Para tamu hanya diizinkan untuk memasuki apa yang disebut area resepsionis. Mahasiswa yang memiliki kelas bioteknologi di sini juga diperbolehkan masuk ke ruang cuci dan penimbangan - menyiapkan larutan nutrisi, mencuci piring dan meletakkan perkakas di tempatnya. Tapi di tinju Olga Malchikhina dan Elzana Yarova bertanggung jawab. Di sini, seperti dalam pembedahan: gaun, topi, masker, sarung tangan, disinfektan ... Anda dapat memotret kecambah dengan kecambah miniatur hanya melalui kaca.
Kepala pusat menjelaskan mengapa varietas asing yang datang kepada kami di akhir 90-an masih memegang teguh posisinya: dalam banyak kasus mereka ditawarkan oleh rantai ritel, dan lebih mudah bagi pembeli untuk memilih, bukan dengan pikirannya, tetapi dengan matanya, tanaman akar elegan di luar negeri daripada lokal, tidak bersinar lilin.
“Kami tidak bergantung pada penampilan, tetapi pada rasa,” ilmuwan tersebut menjelaskan dan mengutip contoh varietas Kuznetsovsky, yang dibesarkan oleh Yuri Loginov berdasarkan spesies liar. Kentang, dinamai berdasarkan pramuka legendaris yang pernah belajar di departemen agronomi Sekolah Teknik Pertanian Tyumen, menonjol karena rasanya yang luar biasa (empat pada skala lima poin standar negara bagian untuk pengujian varietas) dan tidak menjadi gelap setelah dibersihkan, baik mentah maupun dimasak. Ia juga cepat beradaptasi dengan kondisi Siberia dan memberikan hasil panen yang baik baik di musim kemarau maupun di musim hujan.
Ngomong-ngomong, teknologi yang digunakan oleh penduduk Tyumen tidak hanya cocok untuk kentang. Setelah mempelajari laboratorium di Tyumen, tempat tanaman ditanam dalam tabung reaksi, perwakilan dari pembibitan buah-buahan beralih ke sini, bermimpi mendapatkan stok stroberi yang sehat. Dan di Kazakhstan, bahan tanam pohon apel dan poplar yang sembuh diperoleh dari meristem.
Sementara itu
Di wilayah Tyumen, zona pertanian berisiko, kentang diproduksi oleh 97 perusahaan pertanian. Panen kotor tahunan di sektor industri lebih dari 200 ribu ton. Di wilayah tersebut, 130-135 ribu dijual, sisanya diangkut ke wilayah Yamal, Ugra, Chelyabinsk, Sverdlovsk, diekspor ke Kazakhstan, Azerbaijan, dan Uzbekistan.
Teks: Irina Nikitina