Pada 15 Februari 2021, sistem baru pengaturan pasar tanaman biji-bijian mulai berlaku dalam bentuk kuota dan bea ekspor. Untuk mengantisipasi berlakunya langkah-langkah baru untuk mengatur ekspor biji-bijian, Asosiasi Soyuzkrakhmal menyelenggarakan meja bundar. Asosiasi menarik para ahli terkemuka, perwakilan dari otoritas pemerintah dan komunitas bisnis. Selama diskusi, skenario fungsi pasar gandum di musim baru dibahas. Dan juga konsekuensi dari tindakan mekanisme peredam biji-bijian untuk industri pengolahan biji-bijian dalam.
Kementerian Pertanian Rusia telah menyiapkan program jangka panjang bea apung yang dapat disesuaikan untuk biji-bijian. Ini dirancang untuk melindungi pasar domestik dari pertumbuhan biaya bahan baku biji-bijian di pasar dunia. Regulator menyarankan bahwa tindakan ini akan membantu menahan kenaikan harga produk makanan pokok bagi penduduk. Yang menurut hasil resmi tahun 2020 sebesar 7,9%. Menurut berbagai perkiraan pelaku pasar profesional, angka ini jauh lebih tinggi. Perlu dicatat bahwa parameter harga pasar gandum menjadi perhatian setiap penduduk negara kita. Baik harga roti dan produk dasar keranjang konsumen dan untuk gula-gula, daging, dan produk susu bergantung padanya.
Pada 10 Februari 2021, Association of Advanced Grain Processing Enterprises menyelenggarakan meja bundar.
"Pada situasi di pasar gandum: kemungkinan opsi pengembangan." Diskusi tersebut dihadiri oleh para pimpinan perusahaan yang tergabung dalam Asosiasi. Serta perwakilan dari pusat analitik: Rudolf Bulavin, kepala Departemen Analisis Sektoral Pusat Agroanalitik Lembaga Anggaran Negara Federal. Dan Dmitry Rylko, Direktur Jenderal Institut Studi Pasar Pertanian.
Harga biji-bijian
Industri saat ini prihatin dengan fakta bahwa harga biji-bijian terus meningkat. Menurut pusat analitik "SovEkon", sepanjang tahun dari September 2019 hingga hari ini, telah terjadi kenaikan harga lebih dari 50%.
Harga rata-rata per ton biji jagung meningkat dari 9 rubel. hingga 900 rubel. Untuk satu ton biji gandum kelas 15 - 500 rubel. Kelas 3 dan 15 - 400 dan 4 rubel. masing-masing. Dan di sejumlah wilayah Distrik Federal Selatan, harga jagung saat ini adalah 5-15 per ton.
Sebagai akibat dari kenaikan biaya biji-bijian, perusahaan-perusahaan di industri terpaksa menaikkan harga untuk produk mereka. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa sekitar 75% dari harga akhir untuk produk pengolahan biji-bijian dalam adalah biaya bahan baku. Saat ini, biaya produk manufaktur perusahaan yang menjadi anggota Asosiasi telah tumbuh sebesar 15%. Hal ini, pada gilirannya, menyebabkan kenaikan harga makanan dan produk pakan dan mempercepat inflasi makanan. Peristiwa ini berdampak negatif pada nilai keranjang konsumen Rusia. Ini termasuk keranjang belanjaan, satu set barang non-makanan dan layanan. Semua hal di atas memperburuk situasi segmen populasi yang tidak terlindungi.
Pada saat yang sama, tingginya biaya biji-bijian secara signifikan mengurangi profitabilitas industri. Bahkan, hal itu meniadakan efek dari langkah-langkah dukungan pemerintah dalam bentuk pinjaman investasi preferensial. Juga, perusahaan memiliki masalah dengan pengembalian investasi, pelaksanaan perjanjian kredit. Hal ini menyebabkan penurunan peringkat peminjam, penurunan daya tarik investasi. Hal tersebut berdampak negatif terhadap pelaksanaan Strategi Pengembangan Industri Pangan dan Pengolahan. Dan juga pada pengembangan proyek investasi berorientasi ekspor.
Distribusi gabah yang dihasilkan antar sektor
Berfokus pada masalah ini, saya ingin mengklarifikasi bahwa produk yang diperoleh sebagai hasil dari pemrosesan biji-bijian yang dalam. Sebagian besar ditujukan untuk substitusi impor dan ekspor.
Ini banyak digunakan di:
- gula-gula,
- toko roti,
- konsentrat makanan,
- daging dan susu,
- pembuatan bir,
- tekstil, kertas, metalurgi, minyak dan industri lainnya.
Dirjen IKAR Dmitry Rylko memprediksi setelah dimulainya tugas pada 2 Juni 2021, situasinya akan berkembang sebagai berikut: “Reaksi langsungnya adalah peralihan kecil ke minyak sayur. Sudah musim ini, mengikuti hasil musim semi menabur, kami mengharapkan sedikit penurunan area di bawah tanaman biji-bijian. Kami melihat adanya pergeseran minat petani terhadap minyak sawit, karena tidak ada peraturan seperti itu di daerah ini. Dan margin diharapkan akan tinggi. Pemberlakuan bea keluar hampir tidak berpengaruh pada musim saat ini, namun mungkin memiliki pengaruh yang sangat signifikan pada musim berikutnya. Secara umum, saya menilai dampak mekanisme peredam biji-bijian pada industri biji-bijian sebagai sangat negatif. ”
Rudolf Bulavin, perwakilan dari Agroanalytics Center, menyatakan pendapat berikut mengenai bea keluar: “Karena mekanismenya baru untuk pasar Rusia, saya tidak mengecualikan bahwa penyesuaian akan dilakukan dalam proses pengujian pada April-Mei. Sehubungan dengan berfungsinya tugas, saya percaya bahwa fluktuasi mingguan bisa sangat signifikan. Karena tugas akan dihitung setiap minggu. Dalam hal ini, langkah selanjutnya adalah pengenalan biji-bijian berjangka, sehingga eksportir biji-bijian dapat mengasuransikan risiko mereka terhadap perubahan bea masuk. Secara umum dapat diasumsikan bahwa reaksi pasar terhadap pengenaan bea masuk adalah pemisahan pasar domestik dan pasar luar negeri”.
Hasil
Ketua Asosiasi"tepung kedelai”Komentar di ujung meja bundar:“ Asosiasi tertarik untuk memperluas lingkaran peserta dalam diskusi dan cakupan yang luas dari masalah ini. Pengembangan pemrosesan biji-bijian yang dalam diperlukan untuk Rusia. Pertama, pasar domestik kekurangan produksi beberapa produk olahan tinggi, sejumlah asam amino, asam organik, dan vitamin. Dalam kategori ini, kami sepenuhnya bergantung pada impor. Kedua, negara kita memiliki potensi ekspor yang baik, karena kita telah mengumpulkan rekor panen gandum dalam beberapa tahun terakhir. Jauh lebih menguntungkan untuk mengekspor produk-produk pemrosesan dalam dibandingkan dengan bahan baku awal, karena produk kami memiliki margin yang tinggi. Kami berharap dengan perbaikan langkah-langkah legislatif, posisi Asosiasi akan dirasakan secara positif oleh badan pengatur negara.”
Tentang Asosiasi Soyuzkrakhmal: Association of Advanced Grain Processing Enterprises adalah organisasi nirlaba profesional yang mempromosikan penguatan dan pengembangan pasar domestik untuk pemrosesan biji-bijian dalam. Asosiasi Soyuzkrakhmal didirikan pada tahun 1998 dan saat ini menyatukan perusahaan terbesar di industri ini.
Mereka menyediakan:
- sekitar 80% pati asli;
- lebih dari 70% glukosa dan sirup glukosa-fruktosa;
- 65% pati termodifikasi dan maltodekstrin;
- 100% - L-lisin sulfat produksi dalam negeri.