Stok kentang Rusia yang ada benar-benar akan memenuhi kebutuhan populasi di dalamnya sampai Mei 2018, dan panen umbi ini tahun lalu, meskipun menurun dibandingkan tahun sebelumnya, memungkinkan kita untuk berbicara tentang melampaui indikator target doktrin keamanan pangan, RIA Novosti diberitahu dalam layanan pers Kementerian Pertanian Federasi Rusia.
Menurut data awal dari Rosstat, panen kotor kentang di Federasi Rusia pada 2017 berjumlah 29,586 juta ton, penurunan 4,9% dibandingkan dengan panen 2016. Pada saat yang sama, Departemen Pertanian mengindikasikan bahwa hasil tahun lalu hanya 0,3% lebih rendah dari tingkat tahunan rata-rata selama 10 tahun terakhir.
“Panen kentang pada tahun 2017 masih berada pada level rata-rata nilai tahunan selama 10 tahun terakhir. Alasan penurunan volume panen kentang adalah kondisi cuaca yang sulit, yang mempengaruhi jalannya kampanye penaburan pada musim semi 2017 dan menggeser waktu panen rata-rata dua hingga tiga minggu, ”jelas layanan pers kementerian.
Produksi kentang utama, yang dicatat di Kementerian Pertanian, terkonsentrasi di rumah tangga. Dengan demikian, pangsa produksi kentang di petak rumah tangga pribadi Rusia pada 2011-2016 berjumlah sekitar 80% dari panen kotor. Pada akhir 2017, pangsa kentang yang diproduksi oleh organisasi pertanian dan pertanian petani meningkat menjadi 22,8% (atau 6,7 juta ton) dalam total panen.
Secara khusus, organisasi pertanian pada tahun 2017 menghasilkan 14,3% (4,2 juta ton) kentang, pertanian petani - sekitar 8,5% (2,5 juta ton) kentang. Total stok kentang pada awal tahun, termasuk di rumah tangga, menurut Kementerian Agraria sekitar 23,8 juta ton, lebih tinggi 17% dari rata-rata laju tahunan pada 2010-2016.
"Menurut Potato Union, stok kentang yang dijual kepada penduduk merupakan 40% dari panenan, yang akan memastikan pasokan yang stabil dan sepenuhnya memenuhi kebutuhan penduduk akan kentang dalam negeri hingga Mei tahun ini," tegas Kementerian Pertanian.
INDIKATOR TARGET
Pada awal Januari, Kamar Akun Federasi Rusia menerbitkan laporan tentang hasil verifikasi keefektifan tindakan yang bertujuan mengganti impor buah dan sayuran, serta efisiensi penggunaan dana anggaran untuk mengembangkan produksi produk-produk ini.
Kemudian badan tersebut, merujuk pada hasil awal Sensus Pertanian All-Rusia 2016, menunjukkan bahwa penurunan produksi kentang dapat terjadi di Rusia. Hal ini disebabkan oleh pengurangan area di bawah kentang yang diamati dalam beberapa tahun terakhir dalam rumah tangga dan jumlah rumah tangga itu sendiri.
Penurunan volume produksi, pada gilirannya, dapat mempengaruhi tingkat swasembada kentang di Federasi Rusia. Selain itu, perusahaan patungan memberikan perkiraan Kementerian Pertanian, yang menurutnya swasembada Rusia dalam kentang pada 2017 akan menjadi 90,7%, dengan ambang batas yang ditetapkan oleh doktrin keamanan pangan sebesar 95%.
“Berdasarkan data Rosstat, pangsa awal kentang dalam negeri pada 2017 sebesar 97,6%, sesuai dengan level 2016. Indikator target doktrin ketahanan pangan sudah terlampaui 2,6 persen, ”kata Kementerian Pertanian, Rabu.
"Konsumsi kentang, termasuk kentang olahan, dalam hal kentang segar, per kapita menurut data awal Januari-Desember 2017 tetap pada level 2016 dan berjumlah sekitar 112,6 kilogram dengan takaran 90 kilogram yang direkomendasikan Kementerian Kesehatan Rusia," - ditambahkan ke layanan pers.
Sumber: https://1prime.ru