Kentang di ladang wilayah kita sama eksotisnya seperti nasi atau kapas. Di masa Soviet, itu dipelajari di peternakan negara karena kekurangan makanan secara umum. Apa yang membuat agraris mengatasi umbi tidak menguntungkan bagi sifat lokal sekarang?
Area terbesar di bawah kentang adalah di distrik Gorodishchensky. Tahun lalu, mereka mengolahnya di 1293 hektar dan memanen 42 ribu ton. Panen untuk zona iklim dan tanah berangan ringan ini lebih dari baik, dan dibandingkan tahun lalu telah tumbuh secara nyata.
Misalnya, di salah satu peternakan terbesar di tahun 2018, biaya per hektar tidak melebihi 225 centre - sekarang mereka melaporkan sekitar 393 centre.
“Para petani tidak ketinggalan dalam pertumbuhan hasil,” kata Matvey Konyashin, kepala departemen pertanian dan ekologi dari pemerintah kabupaten Gorodishchensky. - Misalnya, setahun yang lalu Dmitry Kobzev menerima 200 sen per hektar, dan sekarang angka ini naik menjadi 350!
Tentu saja, ini sebagian karena pengenalan teknologi modern, penggunaan pupuk dan sarana perlindungan, tetapi yang paling penting - di musim lalu, penyiraman diperpanjang selama dua minggu, berikut adalah hasilnya dan melonjak. Yaitu, pada tahun 2018, Volgogradmeliovodkhoz menyelesaikan irigasi pada 1 September, dan pada 2019 pada tanggal 15.
Kebun gorodische menggunakan irigasi taburan dan tetes. Masing-masing memiliki kelebihannya sendiri, yang terbiasa dengan apa, tetapi secara umum pengalaman petani kentang lokal hebat, beberapa sudah memilikinya sejak era Soviet, dan mereka memanfaatkannya secara penuh dalam kondisi sulit ini. Kepala departemen pertanian yakin bahwa wilayah tersebut akan terus memegang posisi terdepan dalam industri ini.
Sepuluh tahun untuk bertahan hidup
Cuaca dan kondisi iklim di distrik Leninsky bahkan lebih parah, tetapi bahkan di sini kentang mulai berakar. Salah satu pelopor dalam bisnis ini adalah petani Vladimir Vybornov.
"Bahkan dalam panasnya irigasi, menggunakan stok benih elit dan super-elit, Anda bisa mendapatkan tanaman," Vladimir Vladimirovich percaya dan mengatakan bahwa ia menggunakan varietas "berevolusi" untuk penanaman - menengah, hasil tinggi, dengan kulit merah.
Calon Ilmu Pertanian Vladimir Vybornov dalam praktek menemukan keuntungan dari iklim yang panas: praktis tidak ada penyakit kentang, hama - minimal. Tapi bagaimana dengan kumbang kentang Colorado?
Petani percaya bahwa ini bukan yang terburuk. Dia menanam kentang berpasangan, memperlakukannya dengan herbisida terus menerus - tidak hanya serangga berbahaya, tetapi juga gulma mati. Ya, dan pada vegetasi, baris tanaman diputar dua kali, sambil menghancurkan vegetasi gulma.
"Tentu, menyiram," ulang Vybornov. - Pada dasarnya, irigasi tetes, ketika kita tidak punya waktu, kita menggunakan penyiraman.
Anda tidak dapat melakukannya tanpa pupuk. Sebelum menanam kentang, mereka melakukan analisis tanah dan menghitung nutrisi apa yang akan dibutuhkan selama musim tanam dan berapa banyak. Ditemukan: sebagian besar biasa - nitrogen, fosfor, kalium. Ngomong-ngomong, saya melihat penanaman kentang di pertanian Vybornov di musim panas. Seolah-olah tidak di zona semi-gurun di wilayah Volga, di neraka dan di tanah padat, tetapi di tanah hitam yang subur ada semak-semak, hijau dan bahkan, tidak ada yang lamban atau mati.
Petani itu telah terlibat dalam kentang selama sepuluh tahun, tanpa melewatkan satu musim pun, dan percaya bahwa budaya itu sepadan - bukan tanpa alasan ia meninggalkan wortel yang dikenal di bagian ini (ia juga mengolahnya selama beberapa tahun), dan meninggalkan kentang.
Keunggulan kompetitif
Petani Natalya Serova dari distrik Sredneahtubinsky juga secara bertahap, dari satu hektar, mulai bekerja pada kentang. Ini menunjukkan hasilnya di toko sendiri: di beberapa jaring dibeli di daerah lain, di sebelahnya ada kemasan yang sama dengan umbi yang ditanam secara lokal. Dalam penampilan Anda tidak bisa membedakan, kecuali selera.
Wakil Ketua komite pertanian regional Sergei Chumakov percaya bahwa tidak peduli seberapa besar keinginan kami untuk meningkatkan daya saing kentang lokal, reklamasi lahan sangat diperlukan. Dan ini adalah biaya tambahan.
Di selatan, kentang matang lebih awal, di wilayah utara - kondisi iklim lebih baik. Apa gunanya menumbuhkan budaya di wilayah kita?
"Keunggulan kentang kami berbeda," kata Sergey Pavlovich. - Setelah dibersihkan karena penyiraman, selalu bersih, yang berarti bahwa biaya teknologi pemrosesan berkurang.
Pada dasarnya, pertanian Volgograd memasok umbi untuk produksi keripik: 25 ribu ton setiap tahun, dan ini memungkinkan setiap perusahaan pertanian untuk membangun model produksinya yang jelas. Ada lima peternakan utama di wilayah ini, masing-masing menyimpulkan kontrak "panjang". Kehadiran fasilitas penyimpanan kami sendiri memungkinkan kami untuk memperpanjang waktu pengiriman hingga Maret dan bahkan April.
Dalam hal ini, mungkin perlu meningkatkan area yang ditanami? Sergei Chumakov percaya bahwa belum ada alasan untuk ini. Pasar menentukan area, jadi setiap tahun kami akan menabur tanaman ini di dua ribu hektar, plus atau minus 100 hektar.