Kentang adalah satu-satunya tanaman yang dapat ditanam dengan relatif mudah di semua wilayah Cina. Pada tahun 2018, produksi kentang China sekitar 18 juta metrik ton, dan karena perluasan area tanam di sub-wilayah produksi utama, diharapkan lebih banyak panen tahun ini, meskipun musim tanam tidak berjalan mulus.
Kentang menempati urutan ke-6 dalam hal total area produksi di Cina (setelah jagung, beras, gandum, kedelai, dan lobak).
Pasar kentang di China sangat aktif pada tahun 2019, itulah sebabnya para petani telah meningkatkan luas tanam mereka pada musim ini.
Guizhou, Mongolia Dalam, Gansu dan Yunnan secara tradisional memimpin empat sub-wilayah budidaya terbesar di Cina. Musim ini, areal penanaman kentang di Gansu meningkat sebesar 7% dan di Mongolia Dalam sebesar 10%.
Namun demikian, di bagian utara negara itu - di beberapa wilayah penting penanaman kentang - kondisi cuaca selama musim menyisakan banyak hal yang diinginkan: embun beku di bulan April, hujan es di bulan Mei - semua ini akan mempengaruhi hasil panen.
Dalam hal harga, harga grosir kentang baru-baru ini sekitar 2,4 yuan / kg (sekitar 30 rubel Rusia), yang 7,2% lebih tinggi dari tahun lalu.
Musim panen semakin dekat di banyak area produksi penting dan pasokan pasar akan terus meningkat. Akibat hujan lebat tahun ini, risiko kerusakan umbi selama penyimpanan semakin tinggi. Oleh karena itu, petani kentang diharapkan dapat mengurangi stoknya dan memaksimalkan penjualan.
Perhatikan bahwa ada juga produksi kentang organik di Cina.
Pabrik kentang organik pertama disetujui dan disertifikasi di Provinsi Heilongjiang. Sekarang ada 10 hingga 20 perusahaan di Heilongjiang, Mongolia Dalam, dan Gansu yang bergerak dalam produksi dan distribusi kentang organik.
Kabupaten Wuchuan merupakan penghasil kentang organik terbesar di RRC, dimana para petani masih menggunakan pupuk organik.
Pupuk organik mendominasi produksi pertanian di Cina hingga abad ke-XNUMX, ketika mereka digantikan oleh pupuk sintetis.
Harga kentang organik di Cina tiga sampai lima kali lebih tinggi dari kentang biasa.