2019 / 20 Musim
Musim ekspor ubi jalar AS ke Eropa 2019 berakhir pada awal Agustus. “Banyak petani yang menghentikan pengiriman dan berfokus terutama pada pesanan internal untuk memastikan kualitas produk pelanggan,” jelas Nick Bakelaar dari Spot, perusahaan yang mengkhususkan diri dalam budidaya dan pasokan ubi jalar dari North Carolina, AS.
Menurutnya, musim yang berakhir bagi produsen ubi jalar secara keseluruhan telah berkembang dengan baik, dan dalam banyak hal penilaian ini dipengaruhi oleh keadaan pasar dalam negeri. “Kami melihat peningkatan yang signifikan dalam penjualan versus ekspor. Biasanya harga ekspor lebih baik dari harga dalam negeri, tapi tiga bulan terakhir justru sebaliknya, ”kata Nick Bakelaar.
Sejak Agustus, Mesir telah mengambil alih pasokan ubi jalar ke Eropa. Beberapa pemasok mulai mengekspor sedikit lebih awal (sekitar 29 minggu), yang lain sedikit lebih lambat (sekitar 34 minggu). Perbedaan istilah tersebut terkait dengan perayaan Idul Adha (dari akhir Juli hingga 10 Agustus). Beberapa petani ingin mempercepat liburan ini dan mulai mengekspor, tetapi biasanya produksi AS cukup banyak di pasar pada saat ini, dan panen awal dari Mesir mungkin terlalu dini.
“Di puncak musim panas, banyak pembeli Eropa lebih memilih buah daripada ubi jalar. Tetapi situasinya secara bertahap berubah. Pada akhir Agustus, pasokan dari Mesir mungkin sudah tidak mencukupi. Sedangkan untuk negara lain, Spanyol mulai mengekspor dari pertengahan Agustus, pengiriman kecil datang dari Argentina, dan Honduras serta Afrika Selatan telah menyelesaikan musim tersebut. ”
Panen 2019
Tanaman ubi jalar Amerika Utara tahun 2019 jauh lebih tinggi dari tahun 2018.
Pada bulan Desember, musim ubi jalar Amerika untuk Spot sedang berjalan lancar. “Kami telah menyelesaikan semua pesanan Thanksgiving dalam beberapa minggu terakhir. Karena itu, kami bisa lebih fokus pada apa yang masih tersedia untuk ekspor dan pasar domestik, ”kata Nick Bakelaar.
“Kami tahu persis berapa banyak dan kualitas produk apa yang perlu kami jual. Panen di pertanian kami cukup besar. Dibandingkan tahun lalu, ini juga akan memungkinkan lebih banyak produksi disimpan hingga akhir musim. Sudut pandang ini juga dimiliki oleh sebagian besar rekan pabrikan kami. "
Komentar petani tentang situasi ekspor sebagai berikut: “Pasar ubi jalar Eropa saat ini sedang macet. Ada pasokan yang lebih besar dari Mesir dan Spanyol. Amerika Serikat juga mulai dengan sungguh-sungguh. Kami cukup produktif mengekspor dari pertanian kami. "
“Sulit mendapatkan ubi jalar dengan harga bagus di musim 2018,” lanjut Nick Bakelaar. - Tetapi pada awal musim dingin 2019, pasar dipenuhi dengan kentang. Banyak orang telah terjun ke bisnis ini, baik di AS maupun di negara lain. "
Panen 2018
Tanaman ubi jalar Carolina Utara telah menurun karena kekeringan, dan Badai Florence juga melanda petani dengan parah. “Hingga akhir Oktober, dapat diasumsikan bahwa setidaknya sekitar 30 persen ladang akan hilang di Carolina Utara,” kata Nick Bakelaar dari Spot. “Banyak ladang yang kebanjiran dan petani terpaksa menunda waktu panen. Beberapa dari mereka akan mengekspor produk mereka, tetapi banyak produsen ingin menyediakan ubi jalar untuk pasar lokal AS terlebih dahulu. Ada banyak permintaan di sini karena Thanksgiving dan Natal. "
“Setelah periode ini, petani diharapkan dapat menambah pasokannya ke Eropa,” lanjut Nick. - Kami menangani penjualan di pasar Eropa, misalnya, di Jerman, Skandinavia, Prancis, dan Spanyol. Tapi kami juga semakin mencari ke timur. "
Nick juga memperhatikan peningkatan pasokan ubi dari negara produsen lain. “Dulu, negara-negara ini seperti Mesir, Spanyol, dan Israel, tetapi sekarang Anda bisa melihat Maroko, Bulgaria, Jerman, Austria, Belgia, dan Belanda dalam daftar eksportir. Namun, di sebagian besar negara ini bisnis ini masih berkembang, para petani hanya mencari varietas yang paling cocok. "
Spot juga menanam ubi jalar organik. “Permintaan akan produk organik semakin meningkat karena semakin banyak konsumen yang mengetahui apa yang mereka makan,” Nick menyimpulkan.