Platform IndexBox menerbitkan laporan baru “Jerman. Bawang kering. Analisis pasar, perkiraan, ukuran, tren, dan gagasan. ” Berikut ini adalah ringkasan dari temuan utama dari laporan ini.
Pada 2019, pasar bawang kering Jerman akhirnya naik menjadi $ 53 juta setelah dua tahun menurun. Dari 2009 hingga 2019, nilai pasar tumbuh rata-rata sebesar 1,4% YoY, trennya tetap tidak berubah, dan hanya sedikit fluktuasi yang diamati selama periode yang dianalisis. Tingkat pertumbuhan yang paling menonjol dicatat pada tahun 2014, ketika nilai pasar tumbuh sebesar 25% dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Konsumsi bawang kering memuncak pada 2019 dan kemungkinan akan tumbuh secara bertahap dalam waktu dekat.
Produksi di Jerman
Pada 2019, produksi bawang kering meningkat 4,2% menjadi 5,7 ribu ton. Produksi tumbuh empat tahun berturut-turut setelah penurunan dua tahun. Tingkat pertumbuhan yang paling menonjol dicatat pada tahun 2017 dengan peningkatan 62% YoY. Produksi bawang kering memuncak pada 2019 dan diperkirakan akan mempertahankan pertumbuhan dalam waktu dekat.
Dalam hal nilai, produksi bawang kering pada tahun 2019 berjumlah $ 9,2 juta dengan harga ekspor. Selama periode 2009 hingga 2019, total biaya produksi naik rata-rata 1,3% YoY, tetapi trennya tetap tidak berubah, meskipun ada fluktuasi yang signifikan sepanjang periode yang dianalisis. Tingkat pertumbuhan harga yang paling nyata dicatat pada tahun 2016 (meningkat 12% dibandingkan periode yang sama tahun lalu).
Impor ke Jerman
Pada 2019, volume pembelian asing bawang kering meningkat dan mencapai 22 ribu ton setelah penurunan dua tahun. Dalam hal nilai, impor bawang kering cepat tumbuh menjadi $ 53 juta (menurut perkiraan IndexBox) pada tahun 2019.
Tingkat pertumbuhan paling menonjol pada tahun 2014 dengan peningkatan 20% dibandingkan periode yang sama tahun lalu, sebagai akibatnya impor mencapai puncaknya $ 66 juta. Dari 2015 hingga 2019, pertumbuhan impor tidak mampu mengembalikan momentum.
Impor menurut negara
Pada tahun 2019, India menjadi pemasok bawang kering terbesar ke Jerman, bagiannya (8,2 ribu ton) dalam total impor berjumlah 37%. Mesir mengikuti (3 ribu ton). China (2,8 ribu ton) menempati urutan ketiga dalam total impor dengan pangsa 12%.
Dari 2009 hingga 2019, tingkat pertumbuhan tahunan rata-rata volume dari India adalah + 6,3%. Negara-negara pemasok yang tersisa menunjukkan tingkat rata-rata pertumbuhan impor tahunan berikut: Mesir (-7,7% per tahun) dan Cina (+ 2,6% per tahun).
Dalam hal nilai, pemasok terbesar bawang kering ke Jerman adalah India ($ 15 juta), Cina ($ 8,8 juta) dan Mesir ($ 7,6 juta), yang bersama-sama menyumbang 59% dari total impor. Amerika Serikat, Inggris, Prancis dan Belanda sedikit ketinggalan, terhitung 26% lagi.
Pada saat yang sama, Inggris menunjukkan tingkat pertumbuhan tertinggi dalam nilai impor untuk periode yang dikaji.
Harga negara
Pada tahun 2019, harga rata-rata per ton bawang kering impor adalah $ 2356, yang merupakan 7,1% lebih tinggi dibandingkan tahun sebelumnya.
Pertumbuhan adalah yang tercepat di tahun 2013, naik 12% YoY. Selama periode yang dikaji, harga impor rata-rata memuncak pada $ 2861 per ton pada 2011, tetapi dari 2012 hingga 2019, harga impor tetap pada tingkat yang lebih rendah.
Perbedaan signifikan dalam harga rata-rata diamati antara negara-negara pemasok utama. Pada tahun 2019, batch dikirim oleh Amerika Serikat dengan harga tertinggi ($ 3202 per ton), dan India ($ 1780 per ton) dengan harga terendah.