Tingkatkan kualitas produk, turunkan biaya produksi, tingkatkan hasil produk akhir Anda, tingkatkan warna, dan manfaatkan jenis produk baru.
April 20 2021 tahun Elea menjalankan PEFinar online untuk pabrik pengolahan kentang.
Selama pertemuan, penyelenggara akan menunjukkan cara kerja pemrosesan kentang PEF - dengan fokus terperinci pada produksi kentang goreng dan keripik Perancis; berikan peragaan langsung dan bicarakan tentang kemungkinan manfaat PEF untuk proses produksi Anda. Sesi Tanya Jawab di akhir PEFinar akan memberikan jawaban atas pertanyaan yang mungkin Anda miliki.
Pembicara:
Alexey Parnyakov, Kepala Ilmuwan Elea, Kepala Departemen Produk Khusus, Ph.D.
Ia memperoleh gelar PhD di bidang Food Engineering dari Technological University of Compiegne, Prancis. Minat penelitiannya terutama difokuskan pada metode inovatif untuk meningkatkan berbagai proses dalam industri makanan.
Julia Stobbe, Manajer Operasi Elea
Sebagai manajer operasional, Julia Stobbe bertanggung jawab atas semua proses internal di perusahaan. Dia mempertahankan gelarnya di bidang ekonomi dan menerima gelar masternya dari Universitas Paderborn. Julia belajar selama beberapa semester di luar negeri (Cina, Thailand), yang memungkinkannya mendapatkan pengalaman dalam bisnis internasional. Dia juga bekerja pada proyek pengembangan bisnis dan mewakili dewan direksi Elea.
Peralatan:
Sistem Elea PEF Advantage Belt meningkatkan kualitas dan hasil produk sekaligus mengurangi biaya pemrosesan. Bahan mentah yang diproses oleh medan listrik berdenyut (PEF) lebih mudah dipotong dan juga cenderung tidak pecah. Perawatan PEF mengurangi waktu dan suhu penggorengan serta mengurangi perubahan kualitas yang tidak diinginkan.
Rapat dimulai: 10:00 MSK