IndexBox telah menerbitkan laporan baru, "Analisis Pasar Kentang Dunia: Prakiraan, Tren, dan Analisis". Situs web Berita Kentang Hari Ini memberikan tinjauan singkat tentang temuan-temuan utama dari tinjauan ini, teks lengkap dapat dilihat di situs web IndexBox di sini.
Laporan itu mengatakan bahwa pada 2019 pasar kentang global tumbuh sebesar 6% menjadi $ 140,5 miliar, dengan pertumbuhan yang dicatat untuk tahun ketiga berturut-turut setelah dua tahun menurun. Nilai pasar meningkat rata-rata 3,0% per tahun dari 2007 hingga 2019. Selama periode yang dikaji, pasar dunia mencapai rekor tertinggi pada 2019 dan diperkirakan akan mempertahankan pertumbuhan di tahun-tahun mendatang.
Konsumsi menurut negara
Dalam daftar negara dengan konsumsi kentang tertinggi pada tahun 2019, posisi terdepan diambil oleh Cina (93 juta ton), India (51 juta ton) dan Ukraina (23 juta ton), yang bagian gabungannya dalam konsumsi dunia adalah 45%. Negara-negara ini diikuti oleh Rusia, AS, Bangladesh, Jerman, Polandia, Belanda, Kanada, dan Belarus, yang bersama-sama menyumbang 23% lainnya.
Dalam hal nilai, hanya Cina yang menjadi pemimpin ($ 52,3 miliar). Posisi kedua dalam peringkat diambil oleh India ($ 10,5 miliar). Amerika Serikat mengikuti.
Tingkat konsumsi kentang per kapita tertinggi pada tahun 2019 diamati di Belarus (591 kg per orang), Ukraina (521 kg per orang) dan Belanda (350 kg per orang).
Produksi 2007-2019
Pada 2019, produksi kentang di seluruh dunia mencapai 371 juta ton, meningkat 2,1% dibandingkan tahun sebelumnya. Total produksi meningkat rata-rata 1,6% YoY dari 2007 ke 2019; trennya tetap tidak berubah, dengan beberapa fluktuasi penting dalam tahun-tahun individual. Produksi dunia memuncak pada 2019 dan diperkirakan akan mempertahankan pertumbuhan di tahun-tahun mendatang.
Produksi menurut negara
Negara-negara dengan produksi kentang tertinggi pada 2019 adalah Cina (93 juta ton), India (51 juta ton) dan Ukraina (23 juta ton), pangsa gabungan mereka dalam produksi dunia adalah 45%. Negara-negara ini diikuti oleh Rusia, AS, Bangladesh, Jerman, Prancis, Polandia, Belanda, Kanada, dan Belarus, yang bersama-sama menyumbang 25% lainnya.
Ekspor 2007-2019
Pada tahun 2019, volume pengiriman kentang di luar negeri tumbuh sebesar 4,9% menjadi 15 juta ton (pertumbuhan ini dicatat untuk tahun keempat berturut-turut setelah penurunan dua tahun). Dari 2007 hingga 2019, total ekspor meningkat rata-rata 3,2% YoY, tetapi beberapa fluktuasi nyata dicatat dalam beberapa tahun.
Dalam hal nilai, ekspor kentang tumbuh pesat menjadi $ 4,8 miliar (perkiraan IndexBox) pada tahun 2019. Dari 2007 hingga 2019, nilai total ekspor meningkat rata-rata 2,8% YoY, tetapi tren tersebut mengindikasikan beberapa fluktuasi nyata yang dicatat sepanjang periode yang dianalisis.
Ekspor Negara
Pada tahun 2019, pengekspor utama kentang adalah Perancis (3,5 juta ton), Jerman (1,9 juta ton), Belanda (1,8 juta ton), Belgia (1 juta ton) dan Mesir (0,7 juta ton), yang menyumbang 60% dari total ekspor.