Daun bawang adalah salah satu jenis bawang yang paling berharga, mereka dibedakan oleh rasanya yang lembut, kandungan vitamin dan mineral yang tinggi, serta tahan dingin. Budaya ini tersebar luas di Eropa Barat, tetapi di Rusia masih menempati tempat yang tidak signifikan dalam total volume produksi sayuran, meskipun popularitasnya telah tumbuh secara signifikan dalam beberapa tahun terakhir.
Untuk waktu yang lama, daun bawang datang ke toko-toko Rusia terutama dari luar negeri. Impor puncak (terutama dari Belanda) tercatat pada 2013, ketika 6,8 ribu ton dikirim ke negara itu. Setelah pengenalan embargo makanan Rusia pada tahun 2014, impor produk sayuran dari Eropa dihentikan, pasokan hanya dilakukan dari Republik Belarus. Pada akhir 2020, impor bawang perai hanya sekitar 2 ribu ton. Dengan demikian, selama tujuh tahun terakhir, volume impor tanaman ini telah turun lebih dari tiga kali lipat.
Namun demikian, hari ini, ketika permintaan akan makanan sehat dengan cepat mendapatkan momentum, konsumsi daun bawang memiliki setiap kesempatan untuk kembali ke tingkat 2013, dan pertanian Rusia masih memiliki kesempatan untuk menempati ceruk kosong di pasar.
Kekhasan tumbuh
Daun bawang dapat diproduksi sepanjang tahun. Varietas dan metode budidaya yang berbeda direkomendasikan untuk setiap musim tanam.
Tanah
Tanah yang ideal untuk daun bawang adalah lempung berpasir dan tanah liat ringan, dengan kandungan humus 5-8%.
PH tanah harus di atas 5,8, dan di tanah liat, minimal 6,8.
Untuk menghasilkan produk yang sehat, rotasi tanaman empat bidang harus diperhatikan.
Pelopor dengan sistem root yang berkembang dengan baik dan kuat lebih disukai.
Benih dan bibit
Daun bawang dapat ditanam sebagai penyemaian langsung atau bibit.
Skema tanam optimal: dua baris, jarak antara tanaman dalam satu baris - 10-15 cm, jarak antara baris - 20-25 cm.Tingkat penanaman: 100-000 tanaman per 200 ha.
Penanaman bibit dilakukan dengan menggunakan mesin tanam atau penggali multilink. Yang terakhir membuat lubang lurus sedalam 16-18 cm di mana bibit ditempatkan.
Untuk memperoleh batang putih yang lebih panjang, dapat dilakukan penanaman pada alur-alur yang dangkal, dan selanjutnya dapat dilakukan penimbunan hingga guludan.
Sebelum menanam di tanah terbuka, daun bibit perlu dipotong sedikit, ini berkontribusi pada adaptasi cepat daun bawang muda ke tempat baru, rooting yang lebih baik dan perkembangan batang. Setiap pemotongan daun harus disertai dengan pengobatan fungisida untuk mencegah penyakit.
Hampir semua tanaman setelah tanam berada di bawah permukaan tanah. Saat menanam tanaman secara mekanis, lubang tetap terbuka. Penyiraman irigasi dilakukan segera setelah penanaman. Penyiraman berkontribusi pada pengendapan lubang dan rooting bibit yang kuat. Dengan menanam dengan cara ini, Anda bisa mendapatkan batang yang lebih panjang.
Perawatan
Perawatan sistematis mencakup serangkaian kegiatan standar: penyiraman, pengobatan terhadap penyakit dan hama, pemupukan dan penimbunan.
Penimbunan mingguan memungkinkan untuk mendapatkan produk dengan batang tebal dan tinggi. Hilling paling baik dilakukan setelah penyiraman, di malam hari.
Daun bawang dipanen dengan tangan atau mekanis. Waktu panen optimal untuk satu varietas adalah 2 hingga 3 minggu, maka produk kehilangan kualitas.
Selama panen, pisau pemanen memotong akar tanaman yang paling rendah, bawang digali dan diangkut ke tempat itu. Selanjutnya, mesin khusus memotong akar dan daun bagian atas.
Panjang batang yang diputihkan tergantung permintaan pasar (persyaratan standar: bagian putih batang minimal 14 cm).
Arah pemilihan "Bejo"
Daun bawang merupakan salah satu tanaman terpenting bagi perusahaan Bejo. Upaya perusahaan pemulia bertujuan untuk memperoleh varietas:
- Dengan karakteristik eksternal yang sangat baik (ini adalah tanaman dengan daun yang tersusun vertikal, kompak, tahan terhadap retak, ditandai dengan warna daun yang lebih gelap, tahan terhadap pembungaan).
- Dengan kualitas komersial yang lebih baik (peningkatan panjang dan lebar batang yang dapat dipasarkan, tidak ada bohlam, kilau mengkilap dari bagian putih batang).
- Tahan terhadap hama (thrips, lalat bawang, penambang, kutu daun, tungau laba-laba) dan penyakit (karat, Alternaria, Phytophthora, Fusarium, busuk akar merah muda, penyakit bakteri).
Varietas dan hibrida yang menjanjikan
Colombus. Musim tanam adalah 85 hari sejak penanaman bibit. Tumbuh cepat, untuk produksi awal. Daun berwarna hijau, batang dengan bagian yang panjang memutih. Ini digunakan untuk realisasi dan pemrosesan baru.
Lancelot Musim tanam adalah 92 hari sejak penanaman bibit. Varietas yang andal dengan daun hijau keabu-abuan. Batang memutih, susunan daun vertikal. Direkomendasikan untuk konsumsi segar, pemrosesan dan penyimpanan hingga dua bulan.
Forrest. Musim tanam adalah 150 hari sejak penanaman bibit. Kemungkinan panen di awal musim semi di daerah dengan iklim sedang. Tumbuh di musim dingin diperbolehkan. Batangnya tebal dan panjang. Daunnya berwarna hijau tua dengan mekar lilin yang kuat. Untuk pemrosesan dan penyimpanan jangka panjang.
Pelompat F1. Musim tanam adalah 84 hari sejak penanaman bibit. Untuk produksi awal, penanaman bahan penutup dimungkinkan. Daunnya berwarna hijau tua. Batang yang sangat panjang. Cocok untuk daur ulang. Mudah untuk dibersihkan.
Hibrida baru yang diharapkan di pasar
Reli F1. Musim tanam adalah 95 hari sejak penanaman bibit. Kemungkinan panen di awal musim semi di daerah dengan iklim sedang. Ketahanan tinggi terhadap berbunga. Mudah dibersihkan. Sangat produktif. Lapisan lilin yang kuat untuk melindungi dari thrips.
Fenser F1. Musim tanam adalah 110 hari sejak penanaman bibit. Direkomendasikan untuk tumbuh di musim panas dan musim gugur, tetapi juga bisa ditanam di musim dingin. Batangnya tebal dan panjang. Daunnya berwarna hijau tua dengan mekar lilin yang kuat. Cocok untuk penyimpanan jangka panjang.
Pejalan F1. Musim tanam adalah 115 hari sejak penanaman bibit. Tumbuh untuk diiris dan diproses. tipe Bulgaria. Cocok untuk produksi balok. Hasil tinggi dengan palatabilitas tinggi. Berbeda dalam keseragaman tinggi.
Kemampuan untuk memasok sayuran segar ke pasar sepanjang tahun dalam kondisi modern merupakan keunggulan kompetitif yang penting bagi sektor pertanian. Salah satu cara nyata untuk melakukannya adalah dengan menanam tanaman musim dingin. Dan ini juga merupakan alasan bagus untuk memberi perhatian khusus pada daun bawang.
Perusahaan Bejo, bersama dengan beberapa perusahaan pertanian yang berlokasi di Rusia Selatan, telah melakukan percobaan menanam daun bawang di musim dingin selama dua tahun.
Para ahli sedang mempelajari bagaimana memilih hibrida yang paling cocok, untuk menentukan tanggal penanaman yang optimal di musim dingin. Pengalaman produksi masih baru diperoleh, tetapi secara keseluruhan proses berjalan cukup sukses. Kami akan selalu dengan senang hati berbagi dengan Anda rahasia produksi yang menjanjikan.
Lebih lanjut tentang produk Bejo:
Bejo Rusia
Wilayah Moskow
Telp.: +7 495 392 77 77
email: info@bejo.ru
Wilayah Rostov
Telp.: +7 863 200 03 33
email: rostov@bejo.ru