Produsen produk perlindungan tanaman terkemuka Shchelkovo Agrokhim dan pemilik restoran Anton Viner, salah satu pemilik proyek Uryuk, OSH, Anton Bar dan lainnya, mengumumkan dimulainya kemitraan dalam penciptaan sistem kontrol makanan bersertifikat. Ini adalah pengalaman domestik pertama dalam kolaborasi pabrik untuk produksi produk perlindungan tanaman dan salah satu pemilik restoran terbesar di wilayah Moskow. Memorandum yang sesuai ditandatangani dalam rangka pameran pertanian Musim Gugur Emas 2019 yang diadakan di Moskow.
Makanan berkualitas tinggi dimulai dengan teknologi pertanian yang kompeten, ilmiah, dan pertanian yang bertanggung jawab. Mengikuti standar ketat harus berlaku untuk semua tahap produksi - dari bidang ke hidangan jadi. Dalam hal ini, produsen terkemuka produk perlindungan tanaman, Schelkovo Agrochem, dan Wiener Group LLC, yang mengembangkan rantai restoran, telah mengumumkan peluncuran proyek percontohan untuk memperkenalkan sistem kontrol kualitas makanan berdasarkan laboratorium yang terakreditasi. Di sana, produk yang digunakan untuk memasak di rantai restoran Anton Wiener akan diperiksa untuk mengetahui jejak residu pestisida. Berdasarkan hasil inspeksi, hidangan pada menu akan ditandai dengan cara khusus - ini berarti mereka memenuhi standar kualitas tertinggi.
“Masalah menggunakan pestisida bukanlah hal baru. Konsumen memperlakukan mereka dengan hati-hati, tetapi pada saat yang sama, pestisida adalah anugerah bagi umat manusia - mereka memungkinkan kita untuk menghasilkan volume besar produk dengan karakteristik konsumen yang baik, - menjelaskan direktur jenderal Schelkovo Agrochem, dokter ilmu kimia, akademisi dari Akademi Ilmu Pengetahuan Rusia Salis Karakotov. - Namun, kami mendesak penggunaan produk perlindungan tanaman secara bertanggung jawab dan mengendalikan keberadaan pestisida dalam produk akhir. Proyek bersama kami melibatkan pengenalan sistem kontrol kualitas seperti itu. Sehingga para tamu, setelah datang ke restoran Anton Wiener, tidak hanya menikmati interior, layanan, dan rasa dari hidangan, tetapi juga percaya diri dalam keamanan produk ”.
"Jika sebelumnya kami tidak memperbaiki pertanyaan dari tamu tentang keamanan produk awal untuk memasak, sekarang permintaan untuk mengklarifikasi" apa yang ada di dalam "terdengar lebih sering- menjelaskan alasan untuk menciptakan kolaborasi Anton Wiener. - Kami sangat mendukung tren semua-Rusia menuju pengembangan kualitas makanan dan pengenalan prinsip-prinsip masakan sehat. Kami ingin mengintegrasikan proyek bersama dengan Schelkovo Agrochem ke seluruh jaringan kami, dan ini sekitar 30 restoran. ” Pemilik restoran berharap bahwa ide tersebut umumnya akan diambil oleh para pemain dari segmen HoReCa, dan tren makan sehat akan lebih aktif menyebar ke seluruh negeri.
Tahap selanjutnya dari proyek ini adalah kerja sama dengan produsen pertanian dalam hal budidaya produk yang ramah lingkungan. Schelkovo Agrochem siap menawarkan teknologi yang tepat untuk penerapan sistem terintegrasi untuk mengelola vegetasi tanaman budidaya. Basis ilmiah sendiri, pengalaman praktis bertahun-tahun dari perusahaan memungkinkan kami untuk membuat persiapan unik yang mengungkapkan potensi budaya, secara signifikan mengurangi beban pestisida di tanah dan memiliki efek menguntungkan pada ekosistem.
Kemitraan ini akan memberi Shchelkovo Agrochem peluang untuk mengembangkan bidang kegiatan baru, dan restoran yang dimiliki bersama oleh Anton Wiener akan menerima produk makanan berkualitas tinggi yang dijamin sepanjang tahun. Namun, pertama-tama, konsumen dan pecinta produk makanan yang sehat dan ramah lingkungan akan mendapat manfaat.
Tentang perusahaan:
JSC "Schelkovo Agrochem" Adalah perusahaan penelitian dan produksi yang didirikan pada tahun 1998. Salah satu dari TOP-3 produsen bahan kimia perlindungan tanaman Rusia. Lebih dari 40 kantor perwakilan beroperasi di wilayah Federasi Rusia dan negara asing. Beraneka ragam mencakup lebih dari 130 nama produk. Produksi utama (kapasitas 40 ton) berlokasi di Rusia. Selain itu, produksi pestisida telah ditetapkan di Kazakhstan, dan pada 000 pembangunan pabrik di Uzbekistan dimulai. Untuk pemilik petak rumah tangga pribadi, persiapan dilakukan di bawah TM "Oktyabrina Aprelevna".
Proyek investasi perusahaan:
- pertanian percobaan LLC "Dubovitskoye" - Produksi biji-bijian, tanaman polongan dan sereal;
- produksi biji bit gula pellet di pabrik "Betagran Ramon";
- Penciptaan hibrida bit gula berdasarkan pusat pemilihan SoyuzSemSvekla;
- Produksi embrio dan semen dari ras sapi elit LLC Betagran Lipetsk;
- dealer resmi mesin pertanian dari dua pabrik Italia - Proyek и Mengunyah;
- produksi jaring untuk melindungi kebun dari hujan es dan burung masuk Betanet LLC.