Di wilayah Sverdlovsk, hampir sepertiga kentang tidak dikupas. Situasinya sangat sulit. Musim gugur yang basah seperti itu, menurut para petani, belum lama ini. Tapi itu memperlambat panen umbi dan kurangnya pekerja di lapangan. Foto: Alexey Kunilov.
Para agraris di wilayah Sverdlovsk tidak pernah mengalami panen yang begitu sulit untuk waktu yang lama: hujan lebat yang berkepanjangan di bulan September menyebabkan terlalu banyaknya pemolesan tanah. Sangat sulit untuk memanen kentang tahun ini, untuk pertama kalinya dalam beberapa dasawarsa, ada ancaman bahwa sebagian kentang akan jatuh di bawah salju. Bahkan cuaca kering tidak selalu memungkinkan untuk memanen umbi.
Tetap menghapus sepertiga
Menurut Kementerian Kompleks Industri Pertanian dan Pasar Konsumen Wilayah Sverdlovsk, pada 4 Oktober, 62,5 persen kentang dipanen di wilayah tersebut, lebih dari lima ribu hektar tersisa, meskipun pada tahun-tahun biasa, penggalian umbi sudah selesai pada tanggal tersebut.
“Para petani kentang tidak pernah menghadapi situasi seperti itu, sehingga selama masa panen ada begitu banyak kelembapan di ladang,” kata Igor Kartuzov, wakil ketua kemitraan nirlaba Persatuan Produsen Kentang, Sayuran, Buah dan Buah dari Wilayah Sverdlovsk. - Cuaca yang kering, yang sekarang sudah agak mengeringkan lapisan atas tanah, tetapi di bawah tanah masih lembab, dan sangat sulit untuk memanen kentang. Mereka yang memiliki ladang di dataran rendah - mereka yang menderita khususnya, kentang dari sana tidak dapat lagi diambil.
Menurut Igor Kartuzov, banyak pertanian bisa kehilangan 10 hingga 20 persen tanaman yang ditanam di lapangan. Dan itu sangat bagus tahun ini, bahkan sekarang, dalam kondisi panen yang sulit, hasil kentang rata-rata di wilayah ini dipertahankan dalam 200 sen per hektar, yang lebih tinggi 25 sen dari tahun lalu. Namun sejauh ini pertanian di kawasan itu telah memanen kentang lebih sedikit dari tahun lalu - 179 ribu ton, bukan 237 ribu ton pada 2018. Dan itu semua harus disalahkan untuk musim panas yang hujan dan musim gugur yang tidak kurang hujan.
- Tidak ada alasan untuk panik dalam hal ini. Volume utama kentang sudah dipanen, di wilayah itu secara tradisional ada surplus produksi kentang, petani sudah belajar cara menyimpannya, jadi meski dengan jumlah seperti itu, harga untuk konsumen harus tetap pada level tahun lalu, - Igor Kartuzov yakin.
Tidak ada kepanikan, tentu saja. Namun, sayang sekali - panen telah tumbuh, tetapi Anda tidak bisa mendapatkan semuanya.
Hasil kentang tahun ini di tempat mencapai 45 ton per hektar. Tetapi saat panen, petani dihadapkan pada kekurangan tenaga kerja yang akut. Foto: Alexey Kunilov
Catatan kerja
Sekarang, demi menyelamatkan tanaman kentang di banyak pertanian, prestasi dan pencatatan tenaga kerja yang hampir nyata dilakukan di lapangan. Jadi, petani Andrey Kunnikov dari ibu kota kentang di wilayah itu, desa Baraby, dekat Bogdanovich, memiliki 300 hektar tanaman ini. Seorang pemanen bekerja, mereka berhasil memanen delapan hektar per hari, akibatnya 300 ton umbi melewati bunker mesin setiap hari. Kira-kira begitu banyak, untuk referensi, dikumpulkan oleh 100 orang pada pilihan kentang setelah penggalian. Biasanya, pemanen kentang modern memanen 4–6 hektar sehari.
- Saya mungkin memiliki pemanen gabungan terbaik di wilayah ini, - kata Andrey Kunnikov. - Yuri Lyzhin datang kepada saya pada usia 21 dan telah bekerja dengan saya selama 15 tahun. Mungkin tidak ada yang memetik kentang sebanyak yang dia lakukan saat menggabungkan. Dia meninggalkan lapangan pukul tujuh pagi, selesai pukul 12 malam.
Pertanian ini sudah menyelesaikan panen kentang, dan berlangsung hampir 2,5 bulan: pengiriman pertama kentang awal datang ke sini pada 22 Juli. Beginilah cara memanen "roti kedua" di Ural Tengah bisa ditunda.
Kentang telah dipanen selama hampir dua bulan tahun ini di AIC “Belorechensky” JSC di distrik perkotaan Beloyarsk, di perusahaan penanaman sayuran terbesar di wilayah tersebut. Di sini, tanaman ini mencakup 1 hektar. Menurut direktur umum perusahaan, Alexander Kozhevnikov, saat ini tidak kurang dari 200 hektar yang tersisa untuk dipanen.
- Kita harus menyelesaikannya pada hari Sabtu, jika cuaca memungkinkan. Pada bulan September, cuaca tidak memungkinkan pembersihan selama 10 hari, dan ini banyak untuk panen, - katanya.
Di Belorechenskoye, delapan pemanen terlibat dalam memanen kentang, mungkin, tidak banyak di pertanian lain di wilayah ini. Tetapi, seperti yang ditunjukkan oleh pembersihan saat ini, jumlah ini mungkin tidak cukup.
“Kami perlu meningkatkan jumlah pemanen kentang, dan juga menangani logistik pengangkutan untuk mengeluarkan kentang dari lapangan,” kepala kompleks agroindustri menarik kesimpulan berdasarkan hasil panen saat ini.
Pemanen kentang menunjukkan keajaiban kinerja dengan bekerja 17 jam sehari. Foto: Alexey Kunilov
Pekerja asing yang terhormat
Tetapi tidak di semua tempat di kentang oblast dipanen dengan pemanen - beberapa pertanian dengan cara kuno menarik pekerja musiman untuk memanen umbi secara manual. Dan tahun ini mereka menghadapi masalah: penggerebekan oleh petugas penegak hukum secara signifikan mengurangi masuknya tenaga kerja dari Asia Tengah.
- Kami biasanya memiliki pekerja dari Kyrgyzstan yang datang untuk membersihkan. Sekarang polisi memperlambat mereka, bus yang mereka datangi telah diperiksa, akibatnya, jumlah pekerja asing telah sangat menurun, kata seorang petani dari distrik kota Bogdanovichi Pyotr Kuznetsov. - Saya percaya bahwa dari awal mereka menciptakan masalah bagi pertanian, dan di tengah masa panen.
Petani memiliki 50 hektar kentang yang belum dipanen. Menurut dia, hal itu tidak mungkin dilakukan. Dan yang salah adalah kurangnya tenaga kerja di lapangan. Dari penduduk lokal untuk bekerja di pertanian, petani berhasil menarik, seperti yang dikatakannya, “hanya tiga nenek”.
Karena kekurangan tenaga kerja di ladang, nilainya melejit. Saat ini, menurut perhitungan Petr Kuznetsov, harga satu kilogram kentang adalah 3,5 rubel - upah pekerja untuk memanen. Dengan harga pembelian enam rubel, tidak ada gunanya memanen kentang seperti itu. Ini alasan lain, selain cuaca, mengapa tahun ini ribuan hektar roti second masih belum dipanen.
Sumber: https://www.oblgazeta.ru/