Harga grosir untuk kentang musim ini sedikit menggembirakan bagi produsen pertanian, memaksa mereka untuk mencari cara baru yang lebih menguntungkan untuk menjual hasil panen mereka. Salah satu solusi yang mungkin untuk masalah untuk kategori pertanian tertentu mungkin kerjasama dengan toko online. Dalam beberapa tahun terakhir, situs semacam itu telah dibuka di hampir semua kota besar Rusia.
Menurut Nielsen (perusahaan pengukur global yang menyediakan data dan analitik untuk studi konsumen dan pasar yang paling komprehensif), ketika membeli makanan, orang Rusia mencoba membuat pilihan yang mendukung produk regional: misalnya, 81% responden lebih suka membeli daging yang diproduksi secara lokal, dan 80% lebih memilih susu, sayuran - 75%, buah-buahan - 67%. Keputusan ini terutama karena keinginan untuk mendapatkan produk alami dengan umur simpan yang pendek.
STATISTIK INTERNET
Banyak peneliti dari pasar e-commerce Rusia sepakat: ia memiliki potensi besar untuk pertumbuhan. Menurut Robokassa (layanan untuk mengatur penerimaan pembayaran di Internet), pemirsa bulanan Internet Rusia setidaknya 90 juta orang per bulan, di mana 65% melakukan pembelian di toko online. Menurut Data Insight (lembaga penelitian yang berspesialisasi dalam pasar e-commerce), di Rusia setidaknya ada 300 ribu situs dengan fungsi toko online.
Pada saat yang sama, para ahli menyebut perdagangan online dalam produk-produk adalah area yang paling menjanjikan untuk investasi, karena segmen ini baru mulai berkembang di negara kita. Bukan kebetulan bahwa banyak rantai ritel internasional dan federal secara aktif meluncurkan proyek Internet mereka sendiri.
Namun seiring dengan raksasa makanan, pasar memiliki banyak platform besar dan kecil untuk penjualan produk pertanian. Toko daring dari orientasi ini sesuai dengan tren modern yang paling relevan: mereka membantu pelanggan mendapatkan makanan sehat tanpa menghabiskan waktu dan usaha.
BAGAIMANA CARA KERJA?
Toko online, seperti yang didefinisikan oleh Wikipedia, adalah situs yang menjual barang melalui Internet. Ini memungkinkan pengguna untuk secara online memilih produk, memesan, mengatur pengiriman dan membayar pembelian mereka.
Toko online produk pertanian paling sering menawarkan pelanggannya berbagai macam produk, termasuk produk susu, daging dan produk daging setengah jadi, telur, keju, kue buatan sendiri, teh herbal, madu ... Sayuran dan kentang biasanya tidak yang pertama dalam posisi kisaran yang enak ini. Dan, bagaimanapun, mereka diminati oleh pembeli: ketika membeli sepotong daging desa, hanya sedikit orang yang akan menolak untuk menambahkan beberapa kilogram kentang desa yang rapuh ke dalam pesanan, terutama karena jumlah pembelian akan sedikit berubah, dan kurir akan mengantarkan beban berat langsung ke depan pintu apartemen.
Setiap nama (atau grup nama) produk diwakili oleh produsen terpisah. Menurut kontrak dengan situs Internet, ia harus memantau ketersediaan posisinya dan tepat waktu - dalam satu atau dua hari - sesuai dengan aturan transportasi, mengantarkannya ke titik pengambilan (atau langsung ke klien) dalam hal pesanan.
Namun, situs tersebut mungkin berisi beberapa penawaran sekaligus untuk kentang, bit, wortel, dll. Dari pemasok yang berbeda - sehingga klien potensial memiliki pilihan.
Tugas situs online adalah menarik dan mempertahankan pembeli. Dengan demikian, biaya penyelenggara bisnis ini tidak hanya terdiri dari biaya pembuatan dan pemeliharaan situs dan biaya penyelenggaraan pengiriman kurir (jika ada). Bekerja pada promosi dan promosi toko sangat penting.
Siapa yang diuntungkan?
Peternakan di tingkat mana pun dapat menjual produknya menggunakan situs Internet, tidak ada batasan formal, tetapi pada kenyataannya format ini cocok untuk perusahaan kecil yang menanam barang dalam jumlah terbatas dan tidak dapat mengatur pengiriman massal ke rantai ritel. Memasuki ruang Internet, pertanian mendapat kesempatan untuk menjual produk dengan harga yang menguntungkan dengan biaya awalnya lebih tinggi (dibandingkan dengan produk kepemilikan pertanian) - dalam kondisi tertentu, tentunya. Diantaranya - kesediaan untuk bekerja dengan pesanan kecil dan skema pengiriman yang dipikirkan dengan matang.
“Kami siap menyediakan lokasi untuk perusahaan apa pun,” kata Marat Sungatullin, koordinator toko grosir pertanian “Korova Mu” (Kazan), “tetapi sebenarnya kami bekerja dengan pertanian keluarga kecil. Paling sering, mitra kami adalah peternakan yang terletak di dekat kota dan sudah memiliki tempat penjualan sendiri di sana, yang berarti mereka memiliki sistem logistik yang dikembangkan.
Platform kami membantu mereka meningkatkan penjualan ”. Situs internet adalah tempat yang ideal untuk penjualan produk ramah lingkungan dan bio. “Peternakan kami sudah berumur lima tahun, dan praktis dari tahun pertama kami sudah bekerjasama dengan toko online. Ini adalah opsi optimal bagi kami. - Menjelaskan Ekaterina Shagova, manajer pertanian ramah lingkungan "Vasilki" (wilayah Moskow). - Faktanya adalah kami tidak mengolah kentang dan sayuran dengan cara apapun sebelum memasukkannya ke dalam penyimpanan, kami memiliki produk yang hidup dan bersih, yang umurnya di luar penyimpanan tidak terlalu lama. Dan di sini kami menerima pesanan yang ditargetkan, yang kami proses dengan cepat, dan dalam dua atau tiga hari produk langsung jatuh ke tangan pembeli. "
KUALITAS BARANG ATAU KETIKA DALAM PESANAN KUCING DALAM TAS
Salah satu masalah utama dalam pengoperasian toko online: ketidakpercayaan pelanggan terhadap kualitas produk, sifat-sifat yang dipaksa oleh pelanggan untuk dievaluasi dari foto. Faktanya, tidak semua situs online memverifikasi apa yang dikirim petani kepada pembeli. Tetapi ini tidak berarti bahwa klien berisiko mendapatkan produk yang cacat, risiko reputasi terlalu tinggi. Satu ulasan negatif pada jaringan dapat menurunkan penjualan ke seluruh toko. Oleh karena itu, sebagai suatu peraturan, setiap produk yang tidak menarik pelanggan tanpa diskusi diambil kembali. Dengan pemasok yang menawarkan produk berkualitas rendah (serta lupa tentang pesanan atau keterlambatan pengiriman), toko tidak akan menyesal.
Tapi ini dengan syarat toko tersebut benar-benar bekerja sama dengan petani. Tidak jarang para pemilik platform virtual sengaja menipu konsumen. Mereka membeli sejumlah produk uji coba dari pertanian terkenal di wilayah tersebut, membuat halaman pribadi petani di situs web mereka - dengan deskripsi varietas dan foto ladang, memposting sertifikat kesesuaian yang mengonfirmasi kualitas kentang, dan ... ini dimana kerjasama berakhir. Kemudian toko dengan tenang menjual barang-barangnya, tetapi dengan kedok produk pertanian. Ivan Pireyev, kepala pertanian dari wilayah Novgorod, mencatat bahwa hari ini fotonya dan informasi tentang varietas kentang yang diproduksi oleh perusahaannya dipasang di halaman lima atau enam toko online St.Petersburg, di beberapa toko dia dinamai satu-satunya pemasok kentang, penjualan barang berjalan dengan sangat aktif, tetapi tidak ada perwakilan toko yang beralih ke petani Novgorod untuk mendapatkan produk.
HARGA
Kisaran harga kentang di toko online sangat besar. Untuk satu kilogram umbi, situs yang berbeda meminta 25 hingga 300 rubel. Produk paling mahal ditawarkan kepada pelanggan metropolitan dan paling sering dengan merek "produk ramah lingkungan".
Berapa harga produk yang dibuat dan berapa persen tetap pada petani? Setiap toko memiliki ketentuan kerja sama. Margin terbesar adalah bagi mereka yang sepenuhnya menebus pengiriman produk dan secara mandiri terlibat dalam penyimpanan dan pengiriman yang ditargetkan. Semua biaya, tentu saja, pada akhirnya termasuk dalam biaya akhir. Tetapi situs-situs lain sangat menghargai layanan mereka: dengan harga produk (yang diumumkan sendiri oleh petani), toko-toko metropolitan yang tidak terpilin menambah dari 70 hingga 100%. Meskipun jika platform Internet tertarik untuk meningkatkan penjualan, permintaan bisa jauh lebih rendah.
Toko terkenal Moskow "Eat derevenskoe", misalnya, mengenakan komisi 25-35% untuk layanannya, dan toko grosir pertanian "Korova Mu" umumnya bekerja gratis. “Sampai lokasi memperoleh omset yang baik, kami tidak akan menambahkan persentase kami ke harga petani,” jelas Marat Sungatullin, “kemungkinan besar, kami akan bekerja sesuai aturan ini hingga akhir 2019”.
TOKO DIRI ANDA
Tinjauan singkat tentang harga di situs sering membuat pabrikan berpikir: apakah dia membutuhkan perantara? Sebuah peternakan yang memiliki bermacam-macam jenis produk berkualitas, penyimpanannya sendiri dan kendaraan untuk pengiriman pesanan, cukup mampu membuka toko online sendiri.
Ada beberapa contoh situs semacam itu di jaringan, namun demikian, perdagangan Internet adalah jenis bisnis yang terpisah dan tidak sesederhana itu. Dari lusinan toko yang muncul di pasar setiap tahun, hanya sedikit yang benar-benar sukses: mereka yang berhasil menarik pelanggan dengan produk yang menarik, memberikan kualitas dan layanan tingkat tinggi, dan pada saat yang sama tetap untung. Ini merupakan tantangan bagi para profesional.
Para ahli Euromonitor International memperkirakan bahwa penjualan makanan online akan berlipat tiga dalam beberapa tahun mendatang di seluruh dunia. Dengan demikian, pada tahun 2022, 3% dari total volume produk makanan akan dijual melalui Internet. Sekarang di dunia melalui Internet hanya 1% dari produk-produk tersebut yang dijual.