Harga jual bawang bombay meningkat di Rusia setelah liburan Tahun Baru, analis proyek melaporkan buah timur. Pelaku pasar menjelaskan hal ini dengan meningkatnya permintaan bawang dari perusahaan grosir dan rantai ritel, serta penurunan nyata pada produk impor, karena minggu ini praktis tidak ada bawang dari Kazakhstan dan Uzbekistan di pasar Rusia.
Saat ini, petani Rusia berhasil mengirimkan bawang merah berkualitas tinggi dengan harga berkisar antara 12 hingga 20 rubel/kg ($0,16-0,26/kg), yang rata-rata 15% lebih mahal daripada pada akhir minggu kerja terakhir.
Pelaku pasar menjelaskan kenaikan harga jual di segmen ini karena tingginya permintaan bawang merah kualitas bagus dari perusahaan grosir. Namun, menurut perusahaan grosir, masalah utama muncul bukan pada kuantitas, tetapi pada kualitas produk. Karena musim panas yang kering pada musim ini, pertanian berhasil memanen bawang merah berkualitas dalam jumlah terbatas.
Hingga saat ini, harga bawang merah di Rusia rata-rata 22% lebih tinggi dibandingkan periode yang sama tahun 2021. Pelaku pasar utama yakin bahwa harga produk ini akan terus naik, karena peternakan memiliki stok bawang merah berkualitas tinggi yang terbatas. Sebagian besar petani menyatakan niat mereka untuk terus merevisi harga ke atas, asalkan tingkat penjualan saat ini dipertahankan.